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エビは加熱するな！【ペペロンチーノ】プロはこうする一番美味しい海老パスタ

イタリアの定番、エビとズッキーニを使ったアーリオ・オーリオを作りました🇮🇹今日のポイントは、エビを半分に切ってパスタの食感と合わせること。また、予熱でじっくり火を通すことで、プリプリの食感に仕上げました🦐 さらに、ズッキーニのピュレはイタリア料理の基本なので、ぜひ取り入れてみてください🥒✨ ーーーーーーーーーーーーーーーー 「ファビオ飯 /イタリア料理人の世界」公式アプリがリリースされました！ ▼ダウンロードはこちら▼ https://yappli.plus/chef-fabio-app_yo... ※クリックいただくと、OSごとに各ストアへ遷移します ーーーーーーーーーーーーーーーー 材料 リングイーネ　70g ブラックタイガー　4尾 ニンニク　1かけ 唐辛子　適量　 イタリアンパセリ　4g オリーブオイル　大1 ズッキーニ　1本 塩　適量 レモンの皮　お好み ーーーーーーーーーーーーーーーー 【チャプター】 0:00 オープニング 0:17 材料紹介 0:26 本日のパスタ 0:42 食材の準備 3:42 ズッキーニソースを作る 5:19 ズッキーニを回す 5:49 パスタを茹でる 6:02 パスタソースを作る 8:02 パスタを合わせる 8:40 完成・盛り付け 9:14 実食・今回のポイント ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ リングイーネ　https://amzn.to/40QFeZf オリーブオイル　 https://amzn.to/3F7KhcE 小ぶりの唐辛子　https://amzn.to/3Xw5fva モチアの粗塩(茹で湯の塩)　https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ機材◆ アルミフライパン24cm　https://amzn.to/4hcmyZH シノワ　https://amzn.to/4hozdsP ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ 片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！ 至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　  / fabilog0016   ◆TikTok　  / chef.fabio   ◆Twitter　  / fabico0101   ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ [email protected] ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ペペロンチーノ #海老のパスタ #イタリア料理