Бефстроганов. История блюда, которое стало легендой. Классический рецепт внутри скачать в хорошем качестве

Бефстроганов. История блюда, которое стало легендой. Классический рецепт внутри

Бефстроганов одно из самых известных блюд русской кухни. Его подают в ресторанах по всему миру, но мало кто знает, как и где оно появилось. В этом видео мы разбираем историю бефстроганова. Как французская кулинарная техника соединилась с русской дворянской культурой. Почему в названии блюда скрыты и говядина, и фамилия графа. И как простая идея превратилась в легенду мировой кухни. А в конце видео классический рецепт бефстроганова. Без лишних усложнений и современных искажений. Классический рецепт бефстроганова Ингредиенты: 500 г говядины вырезка или тонкий край 1 луковица 150 г сметаны 1 чайная ложка горчицы 1 столовая ложка муки немного бульона соль и перец сливочное масло Приготовление Нарежьте говядину тонкими полосками поперек волокон. Быстро обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки и уберите со сковороды. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости. Добавьте муку, перемешайте и влейте немного бульона. Верните мясо, добавьте сметану и горчицу. Прогрейте несколько минут, не доводя до кипения. Подавайте с картофельным пюре или лапшой. Если вам интересна история еды и простые рецепты с характером, подписывайтесь на канал и ставьте лайк. 0:00 вступление 0:25 название бефстроганов 0:49 история бефстроганов 2:13 рецепт бефстроганов 3:12 символ эпохи ПОДПИШИСЬ Сказать спасибо автору за работу тут: 1. Кнопка супер спасибо под видео 2. Стать спонсором канала    / @mrvladifit   Дефицит Калорий    • Как Посчитать Дефицит Калорий За 5 Минут?      • Худеем с Удовольствием   Тик Ток - https://www.tiktok.com/@doctor.tabach... Станьте спонсором канала    / @mrvladifit