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Como Faz: Pumpkin Ale

O estilo Pumpkin Ale é feito a partir de uma cerveja base com adição de abóbora, que pode ser em pedaço, em calda ou em forma de doce. Também pode-se usar condimentos, como no caso da nossa versão que usamos cravo e canela. Escolhemos como base para nossa receita uma Amber Ale, e adicionamos o Doce de Abóbora na fervura. Alguns cervejeiros preferem utilizar a abóbora na mostura ou na fermentação secundária, isso é opcional. No vídeo fizemos apenas 10 litros, mas a descrição e quantidade dos insumos são para 20 litros, como todos os vídeos do nosso canal. PUMPKIN ALE OG: 1058 FG: 1010 IBU: 30 EBC: 25 ABV: 6,4%