包むのを諦めたら旨かった！絶品デミオムライス【日本イチ丁寧なレシピ動画】 скачать в хорошем качестве

包むのを諦めたら旨かった！絶品デミオムライス【日本イチ丁寧なレシピ動画】

レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」 https://amzn.to/3bZHpAa ----------------------------------------------------------------------- cookpadのレシピはこちら https://cookpad.com/recipe/6416401 Nadiaにも掲載中！ https://oceans-nadia.com/user/124444/... ----------------------------------------------------------------------- レシピ ■ポイント 1 ご飯に酒をかける 2 ソースはあれで作る 3 包むのは諦める ■材料 (2人分)たまご：6個 ご飯：1合分 ハム：4枚 玉ねぎ：1/4個 ピーマン：1個 ■調味料 料理酒：50ml サラダ油：大さじ2 トマトケチャップ：大さじ3 ウスターソース：小さじ1 バター：20g 赤ワイン：100ml 水：100ml ビーフシチューのルウ：1皿分 ■作り方 １：下準備 ハム、玉ねぎ、ピーマンを7mm角程度に切っておく。 ２：ご飯の下準備 ご飯に料理酒をかけ、ほぐすように混ぜる。 ※酢飯を作るときのイメージです ３：炒める なるべく大きな鍋にサラダ油をしき、軽く温める。 鍋にハム、玉ねぎ、ピーマンを入れ、さっと炒める。 トマトケチャップ、ウスターソースを加え、具材の色が均一になるまで、さらに炒める。 具材の色が均一になったらご飯を加え、切るようにして炒める。 ご飯がほぐれ、色が均一になったらケチャップライスは完成。 ４：ソースを作る 鍋に赤ワインを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。 アルコールが飛んだら水、ビーフシチューのルウを加え、ルウを混ぜ溶かす。 線が弾ける程度の硬さになるまで煮詰めたらソースは完成。 ５：たまごを仕掛ける ボウルにたまごを割り入れ、よく溶く。 フライパンにバターを入れ溶かし、ある程度温める。 フライパンにたまご液を流し入れ、緩めのスクランブルエッグ状態になるまで混ぜる。 たまごが緩めのスクランブルエッグ状態になったらフライパンの端に寄せ、ケチャップライスの上にのせる。 ６：仕上げ ソース、パセリをお好みでかけて完成。 ----------------------------------------------------------------------- cookpad https://cookpad.com/kitchen/6133136 Nadia https://oceans-nadia.com/user/124444 Instagram @ponsukekojima ----------------------------------------------------------------------- ■動画の中で使っている調理器具 ＜包丁＞ 　グレステン 牛刀 24cm / 724TK ←メインの長いやつ 　https://amzn.to/33YqfNy 　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK ←細かい作業をするやつ 　https://amzn.to/2Nv3Rpi 　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm ←さらに細かい作業をするやつ 　https://amzn.to/2ZqL2d4 ＜鍋＞ 　T-Fal コンフォートマックス 26cm ←メインのフライパン① 　https://amzn.to/2OnuhsD 　IKEA OUMBARLIG 24cm ←メインのフライパン② 　https://amzn.to/2zh33Mq 　IKEA 365+ 24cm ←たまに使うやつ 　https://amzn.to/2ziOvvG ＜その他＞ 　ゴムベラ ←よく使ってる黒いやつ 　https://amzn.to/2Zpswho 　KAIのスケッパー ←細かいものをすくうのに超便利！赤いやつ 　https://amzn.to/342hz95 　OXOの計量カップ 500ml ←目盛が斜めに入っていて見やすい！ 　https://amzn.to/30xigoH 　OXOの計量カップ 250ml ←ちょっと小ぶりなやつ 　https://amzn.to/2NsSOg6 ----------------------------------------------------------------------- ■使用機材 ＜カメラ＞ 　Panasonic DC-S1 　https://amzn.to/2HpDXPL 　Panasonic DC-GH5 　https://amzn.to/2ZngsB3 ＜レンズ＞ 　SIGMA 50mm F1.4 DG HSM Art 　https://amzn.to/2QmLYIT 　(LマウントのリンクがなかったのでEマウントです) 　LUMIX S Pro 24-70mm F2.8 　https://panasonic.jp/dc/lens/s_series... 　Panasonic LEICA DG NOCTICRON 42.5mm / F1.2 　https://amzn.to/2HpSATh 　Panasonic LEICA DG SUMMILUX 25mm / F1.4 　https://amzn.to/2PcOBzX 　Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm / F1.7 　https://amzn.to/2NwCfjs ＜レンズフィルター＞ 　Kenko バリアブル NDXⅡ 82mm 　https://amzn.to/2ZcNW65 　MARUMI CREATION VARI ND 67mm 　https://amzn.to/30xjOPx ＜三脚/雲台＞ 　Gitzo GT3542L 　https://amzn.to/374Roz8 　Gitzo GHF2W 2ウェイフルード雲台 　https://amzn.to/2so4mt1 　Manfrotto 190 GO! Carbon 　https://amzn.to/2ZkaQrq 　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台 　https://amzn.to/33UJ83U 　Manfrotto PIXI EVO 　https://amzn.to/33UJbwC ＜マイク＞ 　SENNHEISER MKE600 　https://amzn.to/2HpEUHY 　TASCAM DR-10L 　https://amzn.to/2ziPewU ＜モニター＞ 　Atomos Ninja V 　https://amzn.to/2NxMhAL ＜照明＞ 　Aputure Light Storm COB 120d 　https://amzn.to/32EurAP 　Aputure 672C ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 #オムライス #作り方 #レシピ