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Finger-Food für den Frühling – Leckere Frühlingsschnecken einfach selbst gemacht
2 years ago
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Finger-Food für den Frühling – Leckere Frühlingsschnecken einfach selbst gemacht
Es wird endlich Frühling! Brotsommelier Axel Schmitt beschwört mit seinen herzhaften Frühlingsschnecken die neue Jahreszeit herbei. Ihr braucht: Für den Teig: 220 g Dinkelmehl 630 80 g Hartweizenmehl (optional) 5 g Salz 5 g Hefe 200 g Wasser Für die Füllung (frei kombinierbar): 150 g Salami 150 g Schinken 1 Schalotte 200 g Schmand/Creme fraiche 100 g Gouda Salz, Pfeffer, Chili Kräuter 1 Eigelb zum Abstreichen Übrigens: Viele einfache und leckere Rezeptideen findet ihr auch in Axel Schmitts Backbuch "Das einfachste Brot der Welt" – erhältlich im Buchhandel und natürlich HANDSIGNIERT im Shop der Bäckerei Schmitt: https://baeckerei-schmitt.de/shop/pro...
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