Faça a sua cerveja sem fogão, sem equipamentos e sem frescura! (Fazer cerveja, como fazer breja) скачать в хорошем качестве

Faça a sua cerveja sem fogão, sem equipamentos e sem frescura! (Fazer cerveja, como fazer breja)

Faça a sua cerveja sem fogão, sem equipamentos e sem frescura! 01:48 - Fazendo o fermentador (Dica do cervejeiro Riddler: Usar silicone para aquários na vedação do fermentador!!) 09:31 - Fazendo a cerveja Clique aqui e baixe o pdf da receita! http://leibnizoficial.com.br/cerveja Ingredientes: 1 Galão com 6,3L de água (mineral ou filtrada) - R$ 7,49 (Pode ser água filtrada também, mais barato!) 25g de lúpulo americano (Ex. Citra, Cascade, El Dorado) - R$ 9,75 (Pacote com 50g Lupulo Citra R$ 19,50 no Mercado Livre quando comprei, pode ter alterado preço) https://bityli.com/woIev 500g de Extrato de Malto Seco (DME) R$ 23,00 (Pacote com 1Kg DME R$ 46,00 no Mercado Livre quando comprei, pode ter alterado preço) https://bityli.com/s3rH0 5g de levedura US05 R$ 13,75 (Pacote com 11,5g US5 R$ 27,50 no Mercado Livre quando comprei, pode ter alterado preço) https://bityli.com/k9obz 5g de Açúcar para cada 1 litro - R$ 0,016 (Pacote com 1Kg R$ 3,32 no Mercado quando comprei, pode ter alterado preço) https://bityli.com/aEp3k Torneira para fermentador - R$ 15,90 (Existem outros tipos, mais baratos, mais caras, eu gostei dessa!!! Pode ter alterado preço) https://bityli.com/GTjHW Growler - 10 garrafas 1l - R$ 34,90 (Existem outros tipos, mais baratos, mais caros, eu gostei desses!!! Pode ter alterado preço) https://bityli.com/epRHG Balde 20 Litros com tampa - R$ 10,00 (Existem outros tipos, mais baratos, mais caros, eu gostei desses!!! Pode ter alterado preço) https://bityli.com/rKjIh Total de Insumos na receita: R$ 54,00 Receita deu 6 garrafas de 1 litro, saindo em média R$ 9,00 cada uma !!! (Considerando o valor do Growler fica R$ 12,90, porém o Growler é reutilizável ! Instruções: Prepare o fermentador/galão com +ou- 5L de água. Colocar as 500g de DME dentro do fermentador/galão (use um funil para ajudar se for o caso). Colocar 25g (metade) do pacote de lúpulo dentro do fermentador/galão. Colocar 5g (metade) do pacote de levedura dentro do fermentador/galão. Feche o fermentador/galão e balance por 30 segundos. Destrave a tampa do galão (meia volta, para o ar sair) e deixe em um canto da sua casa para fermentar Acompanhe a fermentação por 10 dias, até que a fermentação termine. Leve para a geladeira por 2 a 5 dias até que limpe bem. Prepare os Growlers/garrafas para o envase (lave bem e jogue álcool 70 para sanitizar). Prepare o seu processo de envase (funil, filtro, peneira, mangueira, etc). Coloque 5g de açúcar em cada garrafa para cara 1 Litro de cerveja. Transfira a cerveja GELADA para as garrafas. Aperte as garrafas para tirar o ar de dentro e feche com a tampa apertando bem. Deixe as garrafas em temperatura ambiente por 7 à 14 dias Por fim, gele, chame os amigos e a família e beba sua cerveja gelada incrívelmente fácil de fazer! :) Perguntas frequentes: Por que nesse processo não existe a fervura, não precisa do fogão? Porque não aumentamos o amargor do lúpulo e consideramos que o mosto está estéril. Por isso pulamos essa etapa. O que é Mosto? O mosto é o nome dado para a cerveja antes de ser fermentada. Quantos graus gl (grau Lussac) de àlcool ficou? Aproximadamente 5% Posso mudar a levedura e o lúpulo? Sim, você pode mudar a levedura, os lúpulos ou até acrescentar alguns ingredientes como café, baunilha ou até mesmo frutas, a breja é sua! Que tipo de breja é essa que fizemos? Se aproxima de uma APA, uma Blond Ale Dá pra fazer cerveja 0% álcool desse jeito? Sim. Há várias formas de produzir cerveja com valor insignificante de álcool. A técnica que mais gosto é aquecer a cerveja depois da fermentação para que o álcool evapore. Quanto tempo de validade tem essa breja? Aproximadamente 6 meses, mas acho que não vai durar nem 3 horas :) Posso reaproveitar o que sobrou para fazer outra? Se vc conseguir separar a levedura do trub (lúpulo e restos da fermentação), sim, pode. Mas acho que não compensa para nós, cervejeiros iniciantes, pois o risco de contaminação é muito grande, e a levedura é tão baratinha. "Não sou mestre cervejeiro nem nada disso, apenas adoro cerveja e fui buscar uma nova “terapia” para esfriar a cabeça e a goela, e também para curtir com os amigos e a família!" @leibnizoficial_ http://www.leibnizoficial.com.br Música: Ticos Crazy - @ticopro_