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PAVO AL HORNO simplemente perfecto | CENA NAVIDEÑA 2024 | Sonqu

Pavo relleno horneado a la perfección con un toquecito de la sazón peruana al estilo de Sonqu. Te sorprenderás de lo suave y jugoso que queda 😋🍗🦃 𝐏𝐚𝐯𝐨 𝐚𝐥 𝐡𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 1 pavo entero 1 cda. de orégano 1 cda. de comino 1 cda. de pimienta 6 cdas. de pasta de ají panca 3 cdas. de pasta de ají amarillo 3 cdas. de pasta de ajo 1 tz. de cerveza negra 3/4 tz. de jugo de naranja 1/2 tz de vino blanco (opcional) 2 cdas de sillao (salsa de soya) 2 cdas de salsa de ostión Sal al gusto 𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐨 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 90 gr de tocino picado al gusto 500 gr de carne molida 2 cebollas grandes picadas 2 cdas de pasta de ajo 2 cdas de pasta de ají panca 2 cdas de pasta de ají amarillo Pimienta al gusto Comino al gusto 3 manzana sin piel picada 100 gr de pasas 50 gr de pecanas 3 manzana sin piel picada 1 chorrito de cerveza Sal al gusto 1/2 cdita de perejil seco molido (2 cdas de perejil fresco picado) 𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐮𝐞𝐫𝐚 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 5 litros 500 gr de sal 5 dientes de ajo machacado 2 ramas de romero fresco o seco 3 hojas de laurel 50 granos de pimienta negra 𝐀𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥: Margarina para untar el pavo 1 cda de maicena para ligar la salsa #pavoalhorno #sonqu #cenanavideña2022