SUB) 체다치즈의 변신!! 화이트치즈롤 만들기 / White Cheese Roll Recipe / SweetMimy скачать в хорошем качестве

SUB) 체다치즈의 변신!! 화이트치즈롤 만들기 / White Cheese Roll Recipe / SweetMimy

구독과 좋아요는 영상을 제작하는데 큰 힘이 됩니다. "알람신청" 필수 (╹ڡ╹ ) ↓↓↓↓↓ 더보기를 눌러서 레시피를 확인 ↓↓↓↓↓ Check the recipe required by pressing to see more. 손이 많이가 만들기는 힘들지만 핑거푸드로 먹기에 딱 좋은 화이트치즈롤이예요. 지난번 감자빵도 만드는 시간이 길었는데 이번에도 만만치 않아요. 그래도 반죽이외에 다른 작업은 없고 재료도 아주 간단하니까 한번 만들어보세요. 짭짤한 치즈를 가득 품고 있어서 간식으로 딱이예요. No music version :    • [ASMR] 화이트치즈롤 / How to make White Cheese R...   --------------------------------------------------------- 「 재 료 」 화이트치즈롤 18개 ⊙ 반죽 강력분 350g 수수설탕 20g 무염버터 35g (실온) 소금 5g 인스턴트 드라이이스트 5g 물 165g 달걀 2개 슬라이스치즈 6장 (실온) 「 만드는법 」 1. 슬라이스치즈는 실온에 두어 말랑말랑하게 만들어 놓습니다. 2. 믹싱볼에 가루재료와 버터를 먼저 넣고 섞어 줍니다. 3. 어느정도 섞이면 물과 달걀을 넣고 가루가 날리지 않을 때 까지 저속으로 돌립니다. 4. 가루가 날리지 않으면 속도를 높여 글루텐 90%가 될때까지 반죽합니다. 5. 작업대에 반죽을 깔고 그 위에 치즈 분량의 1/2를 올린 후 스크래퍼로 치즈를 자르면서 골고루 섞어 줍니다. 6. 어느 정도 섞였으면 나머지 치즈도 넣어서 잘 섞어 준 후 둥글리기 하여 40분(여름, 실온)간 1차 발효 시킵니다. 7. 1차 발효 중 반죽이 2배 정도 올라 오면 여러번 접어 가스빼기 한 번 해 줍니다. 빵이 더 쫄깃해집니다. 8. 1차 발효가 끝나면 40g씩 18개로 분할하고 15분간 중간 휴지 시킵니다. 9. 중간 휴지가 끝난후 가스를 빼고 다시 둥글리기 합니다. 이때 밑부분도 꼬집하여 잘 성형한 후 40분간 2차 발효를 시킵니다. 10. 140도로 예열한 오븐에 12분간 굽니다. 11. 겉 표면에 색이 나지 않도록 시간을 조절하여 구워냅니다. #베이킹 #화이트치즈롤 #WhiteCheeseRoll --------------------------------------------------------- Ingredient : White Cheese Roll : 18ea ⊙ DOUGH Strong flour 350g Cane sugar 20g Unsalted butter 35g (room temperature) Salt 5g Instant dry yeast 5g Water 165g Egg 2ea Slice Cheese 6sheet Instructions : 1. Sliced cheese is soft at room temperature they built. 2. Mix the flour and butter in a mixing bowl. 3. When mixed, add water and eggs and turn at low speed until the powder is not blown away. 4. If the powder is not blown, speed up and knead until 90% gluten. 5. Place dough on a workbench and place 1/2 of the cheese on top of it and mix evenly while cutting cheese with scraper. 6. If mixed, add the rest of the cheese and mix it well. Then, make it round and ferment it for 40 minutes (summer, room temperature). 7. If the dough is doubled during 1st fermentation, fold it several times to remove gas. It makes the bread chewier. 8. After 1st fermentation, divide it into 18 40g pieces and pause it for 15 minutes. 9. After the medium is finished, drain the gas and make it round again. Then pinch the bottom part, mold it well, and then apply the second fermentation process for 40 minutes. 10. Bake for 12 minutes in a preheated 140 degree oven. 11. Adjust the time to bake so that the surface does not become colored. --------------------------------------------------------- Business E-MAIL : mimy02@naver.com - 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. 예의 없는 댓글은 통보 없이 삭제합니다. ⓒ 2019 by SWEETMIMY. All rights are reserved.