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Lentejas estofadas o guisadas

Lentejas estofadas o guisadas con pollo, uno de nuestros clásicos de otoño-invierno favoritos y de los más papidas de cocinar en Thermomix. INGREDIENTES 1cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 50 gr aceite de oliva 3 contramuslos de pollo en trozos 300 gr lenteja pardina en remojo 900 ml agua 1 zanahoria 1 hoja laurel sal pimentón dulce ELABORACIÓN Poner en el vaso la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde, los dientes de ajo y añadir el aceite en el vaso y troceamos 5 seg / velocidad 5. Baja los ingredientes con ayuda de la espátula y añade las lentejas, los contramuslos de pollo, el laurel, las patatas lavadas y cortadas a dados, sal y pimentón dulce al gusto. Programamos 40 min / temperatura varoma / giro inverso / velocidad cuchara. Poner el recipiente varoma BRÓCOLI CON BEICON Y NUECES Ingredientes: 500g de brócoli 150g de beicon 12 nueces picadas mostaza vinagre aceite de oliva sal pimienta Preparación: Escurrir y reservar. Tapar para que no se enfríe.Cortar el beicon en trocitos pequeños y hacerlos en una sartén sin aceite hasta que queden crujientes.Verter 2 cucharaditas de mostaza en un bol. Agregar vinagre, aceite, sal y pimienta y batir hasta emulsionar la salsa.Echar el brócoli en una ensaladera, añadir la salsa, las nueces picadas y las tiras de beicon.Mezclar con cuidado y servir caliente Fiambre de pechuga Sal pimentamos y aderezamos al gusto de cada uno y las envolvemos en papel de horno y ponemos en el recipiente varoma. Terminado el tiempo sacamos la pechuga de pollo y con un papel absorbente le quitamos el exceso de líquido o de agua que pueda soltar. Finalmente, las dejaremos enfriar y cortaremos en filetitos finos. Y servimos a gusto ,se mantienen muy bien en un táper. 💕Ya sabeis que soy comercial de Thermomix y que vendo en toda España. Solo tienes que llamarme por WhatsApp y te envío toda la información ℹ️ 675312591