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Torta Regina | Mordida Perfeita

TORTA REGINA - INGREDIENTES: Carolinas: 160 ml de água 70 g de manteiga sem sal 1 colher de chá de sal (3 g) 2 colheres de chá de açúcar (6 g) 1 e ½ colher de sopa de leite em pó (15 g) 90 g de farinha de trigo 2 a 3 ovos Chantily: 150 ml de creme de leite fresco 1 colher de sopa de açúcar Pão de ló: 250 g de ovos 225 g de açúcar 225 g de farinha de trigo 1 colher de chá de essência de baunilha Creme de Confeiteiro: 500 ml de leite 65 g de açúcar 1 colher de sopa de essência de baunilha (ou 1 fava) 6 gemas sem a película mais 65 g de açúcar 40 g de amido de milho Fios de caramelo: 375 g de açúcar 125 ml de agua 75 g de glucose de milho incolor LINK CROQUEMBOUCHE (Carolinas e creme de confeiteiro):    • Croquembouche - Torre de Carolinas | Mordi...   LINK BOLO 2 BRIGADEIROS: (Calda de açúcar)    • Bolo de dois Brigadeiros | Mordida Perfeita   LINK do post da Torta Regina no Site com todos os detalhes e a receita completa: http://www.mordidaperfeita.com/#!Tort...