Пшеничный хлеб французский венок. Couronne Bordelaise. Французский хлеб Корона Бордо. Хлеб корона. скачать в хорошем качестве

Пшеничный хлеб французский венок. Couronne Bordelaise. Французский хлеб Корона Бордо. Хлеб корона.

#пшеничныйхлеб #хлебназакваске #хлебвдомашнихусловиях #рецептхлеба #пшеничныйхлебназакваске #как приготовитьхлеб Не могла пройти мимо красивого французского хлеба, напоминающего венок. Очень творческий процесс. Замес теста по методу Чада Робертсона. Очень надеюсь, что и вам понравится. Радуйте себя и своих близких вкусным хлебом! Делитесь своими впечатлениями в комментариях, буду рада вашим отзывам. 💖 За рецепт благодарю Ивана Забавникова @zabavnikov_ivan instagramm ❤️Поддержка канала: https://paypal.me/EAnishchenko Меня можно найти:   / anishchenk0_lena   ❤️ Подписывайтесь на мой канал❤️    / breadsteps   📌Тесто: Закваска пшеничная 100% влажности - 110 гр. Вода1 - 330 гр; Мука в/с - 450 гр Мука ржаная обдирная - 50 гр Соль - 12 гр Вода2- 20 гр 2.В воде1 растворите закваску, добавьте муку, перемешайте до однородности и оставьте на аутолиз на 30 минут. 2. Добавьте соль, воду2. Перемешайте в течении 2 минут до однородности. 3. Ферментация 4 часа при температуре 22-26 градусов. Обминка теста каждые 30 минут, всего 4 обминки. 4. Тесто поделить на 9 частей. 8 частей - 100 грамм, 1 часть примерно 160-180. Округлите каждый кусочек и оставьте на отдых на 15 минут. 5. Раскатайте большой кусок диаметров 21 см. Смажьте края растительным маслом. 6. Каждую круглую заготовку сформуйте и уложите швом вверх на край раскатанного круга. Закройте и оставьте на 40 минут при комнатной температуре. 7. Затем уберите в холодильник на 10-16 часов. 8. Разогрейте духовку до 250 градусов, первые 10 минут выпекайте с паром, затем снизьте температуру до 220-230 градусов и допекайте еще примерно 20 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Спасибо за то что смотрите мой канал ❤️ Thank you for watching ❤️ _________________________________________________________ Рекомендую так же рецепты на моем канале: Миланское песочное печенье    • Миланское печенье с шоколадным ганашем. Пе...   Нарезной батон на закваске.   • НАРЕЗНОЙ БАТОН НА ЗАКВАСКЕ. Батон по ГОСТу...   Пасхальный кулич на закваске    • Пасхальный кулич на закваске. Очень вкусны...   Хлеб с овсянкой    • Десертный хлеб с овсяными хлопьями. Хлеб с...   Панеттоне на закваске. Итальянский кулич    • Панеттоне (итальянский кулич) на закваске....   Шоколадно-апельсиновый кекс    • 🍫Шоколадно-апельсиновый кекс. Постный шоко...   Дарницкий на закваске    • Дарницкий хлеб на закваске. ВКУС ДЕТСТВА🧡....   Японские булочки на ржаной закваске    • ❤️ЯПОНСКИЕ БУЛОЧКИ ХОККАЙДО НА РЖАНОЙ ЗАКВ...   Пшеничный хлеб с красивым декором    • ❤️КРАСИВЫЙ ДЕКОР ИЗ ЧЕРНОГО КУНЖУТА. ХЛЕБ ...   Пшенично-ржаной хлеб с семечками    • Пшенично-ржаной хлеб с семечками. Хлеб на ...   Бородинский хлеб на закваске    • Бородинский подовый хлеб на закваске. Ржа...   Хлебные палочки на остатках закваски    • Гриссини на закваске. Sourdough Grissini. ...   Пшеничная закваска Левито Мадре    • Итальянская закваска Левито Мадре. Закваск...   Французские багеты на закваске    • Французский багет на закваске. Французский...   Пшеничный хлеб на закваске    • Пшеничный хлеб на закваске   Хлеб из пурпурной моркови    • Purple Carrots Bread. Хлеб из фиолетовой м...   Бублики на закваске    • 100% РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. SOURDOUGH RY...   100% ржаной хлеб    • 100% РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. SOURDOUGH RY...   Меня можно найти:   / anishchenk0_lena   ❤️ Подписывайтесь на мой канал❤️    / breadsteps