ยำขนมจีนรสเด็ด สูตรน้ำยำรสแซ่บ | krua khun jane : ครัวคุณเจน скачать в хорошем качестве

ยำขนมจีนรสเด็ด สูตรน้ำยำรสแซ่บ | krua khun jane : ครัวคุณเจน

#ขนมจีน #kruakhunjane #ยำขนมจีน . สวัสดีค่ะ พบกับ krua khun jane : ครัวคุณเจน วันนี้คุณเจนมาชวนทำชวนทานเมนูยำ ๆ รสเด็ด คุณเจนมีเส้นขนมจีนเหลือจากการทานขนมจีนน้ำยาค่ะ รู้สึกเสียดายไม่อยากทิ้งไปเปล่า เลยคิดว่าเอามาทำยำขนมจีนทานกันดีกว่า ไปตลาดสดก็ซื้อปลาทูสดขนาดไม่ใหญ่นักมา 1 เข่ง มี 2 ตัว กำลังดี เดินไปร้านขายหมูยอ ก็ได้หมูยอป้าปี๋เป็นหมูยอแบบก้อนที่รสชาติกลมกล่อมถูกใจยิ่งนัก เวลาทานจะได้รสสัมผัสของเนื้อหมูมากกว่ามีแป้งน้อยมาก น่าจะเป็นของอร่อยของจังหวัดลำปาง ที่แนะนำเพราะทานแล้วอร่อยจริงค่ะ และหมูยอแบบก้อนใหญ่ ๆ ที่เคยทานแล้วอร่อยติดใจก็ที่ตลาดสด อำเภอบ้านไผ่ ขอนแก่นค่ะ ทานแล้วติดใจมาก ๆ ไม่รู้ตอนนี้ยังมีขายอยู่่ไหม ใครผ่านไปตลาดบ้านไผ่ ถ้าเจอก็บอกกันมาบ้างนะคะ ส่วนผสมที่สำคัญที่ต้องมีคือผักสดที่จะทำให้ยำขนมจีนของเรามีเนื้อสัมผัสของอาหารที่น่าทานมากขึ้น ก็มี ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชีไทย/ฝรั่ง . วิธีการทำยำขนมจีนก็ไม่ยุ่งยากเลยนะคะ เตรียมทอดปลาทู เตรียมต้มหมูยอ และก็หั่นผักทุกอย่างเตรียมให้พร้อม จากนั้นก็หาอ่างผสมใบใหญ่หน่อยเพื่อทำน้ำยำ ปรุงด้วยน้ำปลาร้า 2 ทัพพี ตวงด้วยทัพพีนัว ๆ ไปเลยค่ะ น้ำปลา 1 ทัพพี น้ำตาลทราย 1/2 ทัพพี พริกป่น 1 ทัพพี น้ำมะนาว 2-3 ลูก คลุกเคล้าให้ทุกอย่างละลายหมด แล้วก็ใส่ปลาทู หมูยอ และผักทุกอย่างลงไปโคเล ๆ อีกครั้งก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ . Music: Dear Autumn Musician: @iksonmusic