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イタリアパセリã€ã‚¿ãƒ©ã‚´ãƒ³ã€ã‚·ãƒ–レットã€ãƒãƒ£ãƒ¼ãƒ“ルãªã©ã€‚ 万能ãƒã‚®ã§ã‚‚OK åµã€€ï¼‘個 パルメザンãƒãƒ¼ã‚ºã€€é©é‡ 黒胡椒 é©é‡ エã‚ストラãƒãƒ¼ã‚¸ãƒ³ã‚ªãƒªãƒ¼ãƒ–オイル é©é‡ (レモンã®çš®ï¼‰ â—¾ï¸ä½œã‚Šæ–¹ â‘ ãƒ¬ãƒ³ã‚ºè±†ã‚’æ°´ã§æˆ»ã™ã€‚戻ã•ãªãã¦ã‚‚出æ¥ã¾ã™ãŒç¿Œæ—¥ä½¿ã†ã“ã¨ãŒæ±ºã¾ã£ã¦ã„ã‚‹å ´åˆã€æˆ»ã—ãŸæ–¹ãŒæ—©ãç«ãŒå…¥ã‚Šã€ç…®å´©ã‚Œã—ã™ãŽãªã„。 ②焦ãŒã—ãƒã‚¿ãƒ¼ã‚’作りã€ãƒ™ãƒ¼ã‚³ãƒ³ã‚’ç‚’ã‚る。 ã«ã‚“ã«ãã®ã¿ã˜ã‚“切りã€ãƒ¬ãƒ³ã‚ºè±†ã¨åŒã˜ä½ã®å¤§ãã•ã«ã‚«ãƒƒãƒˆã—ãŸçމããŽã€ã‚»ãƒãƒªã€äººå‚ã‚’åŠ ãˆã‚‹ã€‚ å¡©ã‚’ã—ã¦ç™½ãƒ¯ã‚¤ãƒ³ï¼ˆç„¡ã‘ã‚Œã°æ°´ï¼‰ã‚’åŠ ãˆã€è“‹ã‚’ã—ã¦ã‚¹ã‚¥ã‚¨ã™ã‚‹ã€‚ â‘¢ãƒ¬ãƒ³ã‚ºè±†ã€æ°´ã‚’ã²ãŸã²ãŸã¡ã‚‡ã£ã¨ã€ãƒã‚ンブイヨンを入れ沸ã‹ã™ã€‚アクをå–ã£ãŸã‚‰ã‚¿ã‚¤ãƒ ã€ãƒãƒ¼ãƒªã‚¨ ã‚’åŠ ãˆï¼‘5分å‰å¾Œç…®ã‚‹ã€‚ ãƒ¬ãƒ³ã‚ºè±†ãŒæŸ”らã‹ããªã£ãŸã‚‰OK。 仕上ã’ã«ã‚¯ãƒªãƒ¼ãƒ を入れã¦ã‚‚美味ã—ã„ã§ã™ã€‚ â‘£ãƒãƒ¼ãƒãƒ‰ã‚¨ãƒƒã‚°ã‚’作る。 詳ã—ã„作り方ã¯ã“ã¡ã‚‰â†“    • ã€ãƒ•ランス料ç†ã€‘誰も知らãªã„ãƒãƒ¼ãƒãƒ‰ã‚¨ãƒƒã‚°ã®ç°¡å˜ãªä½œã‚Šæ–¹ã€‚美味ã—ã„é£Ÿã¹æ–¹ã‚‚...  ⑤ãƒãƒ¼ãƒ–を刻む。 ⑥盛り付ã‘ãŸã‚‰ã€ãƒ‘ルメザンãƒãƒ¼ã‚ºã€é»’胡椒ã€åˆ»ã‚“ã ãƒãƒ¼ãƒ–ã€ãŠå¥½ã¿ã§ãƒ¬ãƒ¢ãƒ³ã®çš®ã‚’削る。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 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