"300억 매출이라니까…" 보기만 해도 밥을 부르는 비주얼! 애호박고등어조림 скачать в хорошем качестве

"300억 매출이라니까…" 보기만 해도 밥을 부르는 비주얼! 애호박고등어조림

513회 (가을 햅쌀 가득한 밥도둑 한 상 민요한 셰프의 레시피) : [애호박고등어조림] ▶애호박고등어조림 *기본 재료 : 생물 고등어 2마리, 쌀뜨물, 된장 1큰술, 생강청 1큰술, 물 200mL(*육수에 사용), 양파 2개, 무 600g, 물 300mL(*건애호박고지 불릴 때 사용), 설탕 1큰술, 건애호박고지 50g, 사골국물 500mL, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 대파 1대, 굵은 소금 *양념 재료 : 진간장 1컵(170g), 후추 약간, 물엿 4큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루 4큰술(65g), 다진 마늘 3큰술, 맛술 3큰술(50g), 생강청 1큰술 애호박고등어조림 만들기 1. 된장 1큰술과 생강청 1큰술을 푼 쌀뜨물에 고등어를 30분 담가둔 뒤 머리와 꼬리를 잘라내 반 가른 뒤, 내장과 검은 막을 제거하고, 깨끗이 세척해서 4등분한다. 2. 설탕 1큰술 푼 물 300mL에 애호박고지를 넣고 10분간 불린다. 3. 무는 1cm 두께로 통째 썰고, 양파 2개는 채 썰고, 대파 1대는 송송 썰고, 홍고추 1개와 청고추 2개는 1cm 두께로 썬다. 4. 볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 만든다. (*진간장 1컵(170g), 후추 약간, 물엿 4큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루 4큰술 (65g), 다진 마늘 3큰술, 맛술 3큰술 (50g), 생강청 1큰술) 5. 냄비 바닥에 채 썬 양파의 절반과 통무를 깔고, 시판용 사골육수 500mL와 물 200mL를 부은 뒤, 뚜껑 닫고 중불에서 5분 끓인다. 6. 고등어와 채 썬 양파 나머지를 올린 후, 양념장 절반만 넣어 뚜껑을 연 채로 약불에서 10분 조린다. 7. 불려둔 애호박고지에 양념장 3큰술을 넣어 버무린 뒤, 조림에 넣어 5분간 더 끓인 후, 대파와 청·홍고추를 올려 마무리한다. -------------------------------------------------------------------------------- 알토란 '가을 햅쌀 가득한 밥도둑 한 상' 신선한 재료 쉽게 장보기 1. 전국 GS더프레시 매장에서 알토란 재료를 찾아보세요 http://gsthefresh.gsretail.com/thefre... 2.알토란 메뉴 요리 재료 신선하게 담기 https://m.woodongs.com/link?view%3Dgs... 알토란 513회 레시피 애호박고등어조림 #집밥 #셰프 #레시피 #요리 #shorts