ふわふわ最高！【米粉スフレパンケーキ】ベーキングパウダーを使わないふわふわ米粉パンケーキ。Rice Flour Souffle Pancake скачать в хорошем качестве

ふわふわ最高！【米粉スフレパンケーキ】ベーキングパウダーを使わないふわふわ米粉パンケーキ。Rice Flour Souffle Pancake

ふわふわの米粉パンケーキを作りました♡しっかりメレンゲを混ぜ込み、ふわふわに焼き上げたよ♡ふわふわを召し上がれ〜！ ▷「キナコの米粉教室」始まりました！ 一緒に米粉コミュニティを楽しんでくださる仲間募集中です！    / @kinako-komekopan-organic   ▷Instagram📷   / kinako_komekopan_organic   ▷掲載サイト https://kinakoorganic.com/?p=16638 【材料】４こ 卵　２個（殻付き６０〜６４g・要冷蔵） パン用米粉　３０g※ 砂糖　３５g 無調整豆乳　１０g コーンスターチ　小さじ２ 自然塩　ひとつまみ バニラエクストラクト　２g ※米粉は、パン用米粉・製菓用米粉、どちらでもOK！ 生クリーム（４５〜４７％）　２００ml 砂糖　大さじ１ Ingredients] 4 eggs 2 eggs (60-64g with shells, refrigeration required) 30g rice flour for bread 35g sugar 10g unadjusted soy milk 2 teaspoons cornstarch Pinch of natural salt 2 g vanilla extract Rice flour for bread or confectionery can be used! 200 ml heavy cream (45-47%) 1 tablespoon sugar ▷レシピ 準備しておくこと ・卵や生クリームは冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。 ・ホットプレートを弱で予熱しておきます。 作り方 ・生クリームに砂糖を加え、緩めにたてて冷蔵庫で冷やしておきます。 ・卵を白身と黄身に分けます。 ・白身は冷蔵庫で引き続き冷やしておきます。 ・卵黄に無調整豆乳・バニラエクストラクト・米粉を加えよく混ぜます。（卵黄生地） ・白身に自然塩を加え、ハンドミキサーの低速で1分間卵白をほぐします。 （最初の３０秒は、ハンドミキサーの位置を固定。残りの３０秒はゆっくり動かします。） ・ハンドミキサーを高速にし、メレンゲを作っていきます。 ・砂糖を３回に分け加え、ハンドミキサーの高速でそれぞれ撹拌していきます。 ・メレンゲにコーンスターチをふりかけます。 ・ハンドミキサーを低速にし、４０秒間メレンゲのキメを整えます。 ・メレンゲ１/３量を卵黄生地に加え、泡立て器でよく混ぜます。 ・メレンゲボウルに卵黄生地を加え、ゴムベラでソフトに混ぜます。 ・生地を絞り袋に詰めます。 ・弱で予熱しておいたホットプレートに生地を高く絞り出します。 ・生地の周りに水小さじ１を回し蓋をし1分30秒蒸し焼き。 ・生地を重ねて絞り、水小さじ１を回しかけ蓋をし6分蒸し焼き。 ・生地を裏返し、水小さじ１を回しかけ蓋をし6分蒸し焼き。 ・クリーム、粉糖、メープルシロップなどをトッピングし完成です！ ▷使用している材料 パンに向く米粉・コバタケファームさん 富澤商店さん 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... 製菓に向く米粉 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... 砂糖 楽天「ナチュラルキッチン」さん https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... 楽天「風と光」さん https://a.r10.to/h6tgsN コンスターチ・アリサンさん 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... 自然塩 Amazon https://www.amazon.co.jp/gp/product/B... 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... こめ油・つの食品さん 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... 無調整豆乳・マルサンアイさん 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... ▷BGM：DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。 ・雨上がりの土曜日　のる様 ・風に歌、君に愛を　のる様 ・土曜日の夜　のる様 【ブログ】 https://kinakoorganic.com/ 【Instagram】   / kinako_komekopan_organic   「Amazon.co.jpアソシエイト・プログラムの参加者です。」 ＃米粉スフレパンケーキ#米粉パンケーキ#glutenfree