【揀飲擇食】[深圳篇]#05「潮汕小廚」 海鮮大排檔 | 深圳 酒家 潮州 潮汕 海鮮 大排檔 美食 深圳美食 | Chaoshan Food at Shenzhen | 深セン 潮汕料理 скачать в хорошем качестве

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【揀飲擇食】[深圳篇]#05@2024「潮汕小廚」 海鮮大排檔 | 深圳 酒家 潮州 潮汕 海鮮 大排檔 美食 深圳美食 | Chaoshan Food at Shenzhen | 深セン 潮汕料理 餐廳：潮汕小廚 海鮮大排檔 (One Avenue 卓悅中心店) Restaurant : Chaoshan Xiaochu 地址：福华路OneAvenue卓悦中心东区2楼L237号 拍攝日期：2024年5月12日 Video-shooting Date: 12th May 2024 本人今次是第一次光顧，對潮汕食物的認知除了潮汕牛肉火鍋外就是香港的"打冷"及蠔餅 ，打冷光顧次數更是一隻手數得晒，所以一直可以講近乎零認識，今次是同行家人提議，他們之前亦試過，所以我亦想把握機會試試看，因爲平時的我自己一家，應該不會光顧這類型菜式。 點菜方面交由家人發辦，只知道大路的蠔餅及鵝件是必有，所以對我來說點都會有野啱食，但戰戰兢兢的心情始終放不下，直到頭幾味餸來到，心情就開始放下了... 味道方面個人覺得屬正常水平，未至於有驚艷的程度或者「下次一定要再食」的感覺，抱著「甚麼都試下」的態度會來得比較適合輕鬆。令我驚喜的菜式有：椒鹽蝦及海皇粉絲煲。 椒鹽蝦一上枱第一時間心想要剝殼，煩，已取濕紙巾準備好戰鬥狀態，本想先嚐第一口吃了蝦表面的椒鹽先再剝殼，但一咬下去發覺極脆身，第二口已索性直接連殼食，很香口，送酒送飯都一流，只是淨吃椒鹽會覺得有點鹹，撈埋其他就完全沒問題。海皇粉絲煲就非常之香及有鑊氣，我一吃就停不了... 其實以上兩樣好像也不是潮汕名菜... (笑) 。蠔仔烙跟鵝肉是好味的，但覺得是應有水準，所以沒特別很有愛，其他算中規中矩，因爲我不太好魚，所以就沒有試... 價格方面，點了15個菜，970多元1000以內並已連10人茶位($5/位) ，我不知算不算合理，因爲我對潮汕食品價格沒有概念，以晚餐來說人均100元算可以吧！ 環境方面，店內室內算舒適，但因爲我們人多，一行10人，而大枱設於餐廳側該是原本商場通道位置改造，有3至4張大枱，所以環境不及餐廳室內舒適，未至於不可以接受，但確有點比下去。 店鋪地點座落大商場：One Avenue 卓悅中心，近崗夏站，算是方便，商場亦有大量其他類型食肆可供選擇。 總結：個人來說是一個很不錯的體驗，再次光顧就可能機會較微，不是不好吃，而是我該會更喜歡其他選擇，加上我最欣賞的菜式不算是潮汕獨有味道，所以試過經歷過就可以。 個人覺得若是對潮汕食物有認識甚至喜愛會更好、更值得，但話說當晚晚市預約是滿的，我們未到6點就去walk in碰碰運氣，所以其實亦有不少捧場客、知音人。 本人並非專業食評家，以上僅為本人不專業感覺，不代表其他人立場及感覺。 #深圳美食 #潮汕小廚 #chaoshanxiaochu #卓悅中心 #oneavenue #潮州美食 #潮汕美食 #chaoshan #chaoshanfood #海鮮 #seafood #大排檔 #dinner #晚餐 #深圳 #崗夏 #shenzhen #gangxia #北上揾食 #北上消費 #探店 #地道美食 #潮州菜 #蠔烙 #鵝件 #普寧豆腐 #燜黃魚