Sladka akademija s Sašem: Indijančki скачать в хорошем качестве

Sladka akademija s Sašem: Indijančki

Sašo se je vrnil v svoje otroštvo in pripravil eno izmed sladic, ki mu je bila takrat najljubša. 😋 Katero sladico pa si imel/a ti najraje v otroštvu? 👇 Sašo bo na YouTubu z nami vsak 1. in 3. petek v mesecu. SESTAVINE: Sestavine za piškote: 50 g sladkorja 1 jajce L ½ žličke pomarančne lupinice pomarančni ekstrakt 60 g moke 20 g stopljenega masla Sestavine za meringo: 150 g beljakov (5 jajc) 300 g sladkorja 1 strok vanilije ali žlička vanilijevega ekstrakta Sestavine za čokoladni obliv: 250 g temne čokolade (70 %) 2 žlici olja POSTOPEK: Priprava piškotov: Pečico segrejemo na 180 °C in pokrijemo pekač s papirjem za peko. V skledo damo jajce in sladkor ter ju stepamo približno 5-7 minut. Masa se bo posvetlila, postala kremasta in povečala svoj volumen. Primešamo pomarančno lupinico in pomarančno aromo. Sedaj z lopatko postopoma primešamo presejano moko. Dve žlici jajčne mase zmešamo s stopljenim maslom in primešamo nazaj k preostali piškotni masi. Maso za piškote prestavimo v vrečko za brizganje in nabrizgamo okrogle piškote s premerom 4-5 cm. Piškote pečemo 10-12 minut pri 180 °C, na sredini in brez ventilacije. Ko imajo piškoti rjavo zlat rob in in njegova površina s pritiskom prsta skoči nazaj, so piškoti pečeni. Pred uporabo jih ohladimo. Priprava meringe: V lonec nalijemo vode za dva prsta višine in jo zavremo. V skledo mešalnika vlijemo beljake in sladkor. Skledo položimo nad vodno kopel in pričnemo segrevati beljake, vmes neprestano mešamo, da beljaki ne zakrknejo. Segrevamo toliko časa, da dosežemo temperaturo 50-60 °C. Če nimamo termometra pri roki, lahko v beljake pomočimo konico prsta in če so beljaki na otip vroči ter ni zrn sladkorja, jih lahko odstavimo. Segrete beljake stepamo z mešalnikom na najvišji hitrosti toliko časa, da se meringa ohladi in dobi čvrste vrhove, približno 10 minut. Med stepanjem dodamo semena stroka vanilije ali 1 žličko vanilijevega ekstrakta. Stepeno meringo prestavimo v vrečko za brizganje z okroglim nastavkom (1-1,5 cm). Na vsak piškot nabrizgamo tri enako velike kupčke meringe. Nabrizgane piškote postavimo v hladilnik za dobro uro, da se meringa učvrsti. Priprava čokoladnega obliva: V stekleno ali kovinsko skledo stresemo čokoladne kapljice ali nalomljeno temno čokolado. Pripravimo vodno kopel in nanjo položimo skledo s čokolado. Med segrevanjem čokolado večkrat premešamo. Ko je čokolada stopljena jo odstavimo in primešamo 2 žlici olja. Ohlajene indijančke potopimo v čokolado in jih odložimo na rešetke ali papir za peko, da se odcedijo. Oblite indijančke postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi. Za še več različnih receptov klikni: https://recepti.lidl.si/ 0:00 Uvod 0:54 Sestavine 1:01 Piškoti 3:24 Švicarska meringa 5:48 Čokolada 6:49 Zaključek 7:09 End screen Naloži novo Lidl Plus aplikacijo: https://www.lidl.si/lidl-plus Naroči se na spletne novice: https://bit.ly/35hc3zO Prelistaj aktualni katalog s ponudbo: https://bit.ly/2oi0Jmz Lidl mobilna aplikacija: https://bit.ly/31ZVnej Informacije in varstvo osebnih podatkov: Informacije: https://www.lidl.si/informacije Varstvo osebnih podatkov: https://www.lidl.si/informacije/varst... Spremljaj nas na družabnih omrežjih:   / lidlslovenija     / lidlslovenija   #SladkaAkademijaSSašem #LidlSlovenija #Lidl