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Hühnerknochenbrühe Keto selber machen und diesen Fehler macht fast jeder! Außerdem zeige ich dir meinen kompletten Keto Haul vom Bauernhof mit Produkten die du in keinem Supermarkt findest. 🐔 In diesem Video lernst du, wie du Hühnerknochenbrühe richtig zubereitest, inklusive dem häufigsten Fehler (die falsche Temperatur!) der dafür sorgt, dass die Brühe trüb wird und kaum Kollagen enthält. Ich zeige dir auch wie du die Brühe haltbar machst und portionsweise einfrierst. Perfekt als Keto Meal Prep Basis. Außerdem nehme ich dich mit zu meinem Keto Einkauf: Ich kaufe meine Produkte bei einer lokalen Website die direkt mit Bauern zusammenarbeitet. Mit dabei: Tworok, Sulguni Käse, frischer Rahm, Schmand, eingelegte Gürkchen, 30 Eier, Keto Brot auf Leinsamen-Basis, Keto Cracker, Hühnerleberpastete und Haladjetz, eine Sülze auf Knochenbrühe-Basis! ⏱ Timestamps: 00:00 – Intro: Einkauf beim Bauern (Website Georgien) 00:32 – Keto Haul beginnt: Milchprodukte 00:52 – Tworok (georgischer Frischkäse) 01:13 – Sulguni Käse, Rahm und Schmand 01:32 – Eingelegte Gürkchen, Eier und Tee 01:51 – Keto Brot auf Leinsamen-Basis 02:20 – Keto Cracker und Hühnerleberpastete 02:53 – Haladjetz (georgische Sülze / Knochenbrühe-Gelee) 03:44 – 3 ganze Hühner zerlegen 04:23 – Hühnerknochenbrühe ansetzen 04:41 – Knochen im Ofen anrösten 05:47 – Warum Knochenbrühe? Vorteile und Gesundheit 07:46 – Zutaten in den Topf (kein Salz! Lorbeer, Pfeffer, Apfelessig) 08:08 – DER häufigste Fehler: Temperatur max. 85 bis 90°C! 09:34 – Lösung: Knochenbrühe im Ofen zubereiten 09:45 – Kochzeit 3 bis 6 Stunden und Histamin-Hinweis 09:59 – Abseihen mit Sieb und Mullbinde 10:17 – Ergebnis: Jiggly Brühe und Fett abschöpfen 10:45 – Haltbar machen: Portionsweise einfrieren 11:27 – Keto Brot richtig einfrieren 11:42 – Outro und was es in den nächsten Videos gibt 📋 Hühnerknochenbrühe Zutaten: Hühnerknochen, Füße, Abschnitte (eingefroren gesammelt) Lorbeerblätter (leicht angeknackst) Pfefferkörner Knoblauch oder Ingwer (optional) Schuss Apfelessig Kaltes Wasser 🌡️ Die wichtigste Regel: Nach dem ersten Aufkochen, nicht mehr kochen lassen! Temperatur bei max. 85–90°C halten. Wenn die Brühe stark blubbert, ist sie zu heiß → wird trüb & bitter, weniger Kollagen! ❄️ Haltbar machen: Portionsweise in Silikonformen und/oder Eiswürfelformen einfrieren. Nach dem Gefrieren in Ziplock-Beutel umfüllen. 💡 Extra-Tipp: Keto Brot flach einfrieren, Scheiben nicht berühren lassen → immer portionsweise toasten! 📊 Hühnerknochenbrühe Reich an: Kollagen, Aminosäuren, Mineralstoffe ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥑 KETO-FASTEN APP (mein Programm): Du willst mit Keto starten, weißt aber nicht wie? Ich habe die Keto-Fasten App entwickelt. Kein Kalorien-Tracking, keine Rechnerei. Du bekommst automatisch erstellte Tagesmenüs, Einkaufslisten und Rezepte, die genau auf deine Makros abgestimmt sind. Alles im Chat-Format, flexibel am Handy nutzbar. Jetzt starten: https://ketofasten.de/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Ich, auf SOCIAL MEDIA IG: / foodtime_withanna TikTok: / foodtime_withanna Pinterest: / _created ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📧 Kontakt: foodtimeanna@gmx.de ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Ich bin Anna und ich ernähre ich auf Grund von starker Migräne ketogen. Ich halte die strike Keto Diät mittlerweile schon seit über einem Jahr ein und hatte seitdem nicht einen einzigen Migräneanfall mehr. Da mir selbst irgendwann die Keto Rezepte ausgegangen sind, habe ich mich dazu entschieden meine Keto Rezepte zu teilen. Außerdem erzähle ich meine Migränegeschichte und wie mir die ketogene Ernährung dabei geholfen hat. Hier findest du ketogene Rezepte und Keto Inspirationen. 👉🏽 / foodtimewithanna Egal, ob Keto Frühstück, Keto Mittagessen oder Keto Abendessen, ich versuche alles abzudecken. Außerdem zeige ich dir meine Keto Lunchboxen für die Arbeit. Ich weiß, wie schwer die ketogene Diät für Berufstätige ist! Du findest sowohl einfache Keto Rezepte, als auch etwas ausgefallenere Keto Gerichte zum nachkochen. Immer wieder poste ich neben Keto Hauptgerichten auch Keto Snacks oder Keto Desserts. KETO Haul + Hühnerknochenbrühe: Dieser Fehler RUINIERT sie! 🤯 #keto #hühnerknochenbrühe #knochenbrühe #ketorezepte #lowcarb #ketodeutsch #knochenbrüheselbermachen #ketomealprep #ketogeneernährung #knochenbrüherezept hühnerknochenbrühe, knochenbrühe selber machen, knochenbrühe keto, knochenbrühe temperatur, knochenbrühe trüb, knochenbrühe einfrieren, keto haul, keto einkauf, keto, keto rezepte, ketogene ernährung, low carb, keto meal prep, bone broth keto, knochenbrühe kollagen, knochenbrühe zu heiß