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【りんごが中までぎっしり！】簡単りんごケーキの作り方｜相性抜群の自家製カスタードレシピ付き！

【ケーキ材料】 りんご　600g 約３個（トキ、むつ、王林、など） 酢　またはレモン汁　大さじ１ 卵　3個 バター 　100g グラニュー糖　100g（お好みで75gに調整可） 薄力粉　120g ベーキングパウダー　小さじ1 塩　一つまみ 【クレーム・アングレーズ（カスタード）材料】 卵黄 3個 グラニュー糖 60g 牛乳 300ml バニラエッセンス 小さじ½ 【手順】 1. りんごの皮をむき、カット：お好きな種類のりんご600gの皮をむき、カットします。 2. ボウルにりんごを入れ、大さじ1のレモン汁か酢をかけて混ぜ、酸化を防ぎます。 3. 乾燥材料を計量：薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1、塩ひとつまみを合わせ。 4. バター100gを電子レンジで溶かし、少し冷ましておきます。 5. ボウルに卵3個を割り入れ、グラニュー糖100gを加えて泡立て器でよく混ぜます。 6. 溶かしたバターを加え、さらに滑らかになるまで混ぜます。 7. ふるっておいた乾燥材料を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 8. りんごを加え、ゴムベラで全体に行き渡るようにしっかり混ぜます。 9. クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し入れ、軽く表面を平らに整えます。 10. 180度に予熱したオーブンで35〜40分焼きます。竹串を刺して、生地がつかなければ焼き上がりです。 クレーム・アングレーズ（カスタード）を作る 1. ボウルに卵黄3個とグラニュー糖60gを加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。 2. 鍋に牛乳300mlを入れ、小さな泡が出るまで弱火で温めます（約８０℃）。バニラエッセンス小さじ½も加えます。 3. 卵黄に温めた牛乳を少しずつ加えながら、絶えず混ぜてなじませます。 4. 混ぜた液体を鍋に戻し、弱火でとろみが出るまで絶えずかき混ぜます（約83℃まで）。 5. 火から下ろし、ザルでこして別のボウルに移します。冷やしても温かくても楽しめます。 甘さや食感に合わせてお好みのりんごを使える簡単りんごケーキのレシピです。フランス風のカスタード「クレーム・アングレーズ」を添えて、秋のデザートタイムにぴったりの贅沢な一品に仕上げましょう！ 👇よく使っている愛用品まとめ👀 ▶️ 富士ホーロー ソースパン (ホワイト) 16cm - https://amzn.to/4foDzyW ▶️ パウンドケーキ型 20cm - https://amzn.to/3Ux4OOz ▶️ 宮崎製作所 ジオ ソテーパン25cm - https://amzn.to/4dxh4Yg ▶️ Microplane おろし器 - https://amzn.to/3UAre1B ▶️ イワタニ カセットフー カセットコンロ 達人スリム プラス - https://amzn.to/3QCBYvc ※概要欄に記載しているアマゾンのURLはアソシエイトリンクを使用しています。 ぜひ、いいね、コメント、そしてチャンネル登録をお願いします！ Instagramもフォローして、お料理のアップデートをお楽しみください！📸👉 @pato.cooking