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Découvrez le démonstrateur EVE !

[VITILIENCE – Lancement du démonstrateur EVE en Provence !] L’appel à projets 2025 de VITILIENCE a désigné de nouveaux lauréats, pour arriver à un réseau complet de 17 démonstrateurs. Le lancement de ces démonstrateurs est en cours ! La vidéo de présentation concerne le deuxième démonstrateur de la Provence : EVE, porté par IFV. Tyfaine Bouric, animatrice VITILIENCE en Provence, introduit en rappelant le contexte du programme VITILIENCE. Constance Cunty, porteur du projet pour l’IFV, explique l’objectif du démonstrateur EVE ainsi que les leviers de rupture viticoles et œnologiques prévus dans le démonstrateur EVE. Thomas Giroud, directeur du Syndicat des Coteaux Varois en Provence souligne l’importance de ce démonstrateur dans le technique et la communication auprès de ces adhérents. Nathalie Pouzalgues, œnologue au Centre du Rosé, explique la démarche collective et participative de ce démonstrateur menant à la sélection des possibles variétés de demain issue de la création variétale. Marie Robin, responsable d’équipe viticulture de la Chambre d’Agriculture du Var, souligne le rôle que la Chambre d’agriculture aura dans le projet dans la transmission des résultats aux professionnels de la filière. Romain Schalapa, responsable oenoformation et communication prescripteurs au Comité Interprofessionnel des Vins de Provence, rappellent l’importance de la dimension collective et de la valorisation des bonnes pratiques pour les massifier et renforcer la résilience des vignobles de la région.