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INTRECCI

INTRECCI è un documentario con la regia di Gabriella Rinaldi dedicato a Vatolla e a quel tesoro che la rende unica al mondo: la cipolla di Vatolla, uno tra i più pregiati prodotti della Dieta Mediterranea e della biodiversità del Cilento. Grazie alle storie e alle testimonianze delle donne della “Associazione della Cipolla di Vatolla”, il video racconta il suo ciclo biologico di coltivazione, le ricerche scientifiche effettuate, la grande passione, le ricette della tradizione e le nuove declinazioni unitamente alle proposte di trasformazione curate dal grande cuoco Antonio Tubelli, cultore, innovatore, appassionato ricercatore e conoscitore della cucina campana di tradizione. E per concludere, la lettura del monologo teatrale originale di Anna Mazza scritto e pensato appositamente per il progetto di INTRECCI dal titolo “A’ capa è na sfoglia ‘e cipolla”