Szprotki smażone podane z dressingiem z ajranem. David w Europie. Kuchnia+HD. Tvworking скачать в хорошем качестве

Szprotki smażone podane z dressingiem z ajranem. David w Europie. Kuchnia+HD. Tvworking

Sezon 5 ,,David w Europie'' Odcinek 4 Warna Przepis pochodzi z programu ,,David w Europie''. Zachęcamy do oglądania i czerpania inspiracji. Szprotki smażone podane z dressingiem z ajranem Składniki: 300 g szprotek (mogą być też sardynki, małe śledzie lub sielawy) pół szklanki mąki kukurydzianej olej sól dodatki: 6 szt cebuli dymki 8 szt rzodkiewek wraz z listkami sól, pieprz sos: 1 opakowanie ajran lub zsiadłego mleka 2 łyżki orzeszków pinii łyżka posiekanego koperku łyżka posiekanej mięty łyżka oliwy z oliwek pieprz Przygotowanie: Ajran lub zsiadłe mleko wymieszaj z ziołami, orzeszkami pinii (możesz je wcześniej uprażyć, ale nie musisz), dopraw do smaku pieprzem (w przypadku zsiadłego mleka możesz jeszcze doprawić solą, sam ajran jest już solonym napojem). Odstaw do lodówki. Dymki grilluj w całości na patelni grillowej. Odstaw. Szprotki obtocz w mące kukurydzianej i smaż partiami w rozgrzanym do 170 stopni oleju (w garnku). Ryby smaż krótko - do lekkiego zarumienia. Wyciągnij ryby z garnka i odsącz na ręczniku papierowym. Z dymki uformuj „gniazdo” i na środku ułóż smażone szprotki. Dopraw solą. Dressing wyciągnij z lodówki, dodaj rzodkiewki. Serwuj ze szprotkami. To idealna przekąska do piwa lub wina.