Jak wykonać tort piętrowy: spód brownie, krem pistacjowy, chrupka owocowa, biszkopt truskawkowy скачать в хорошем качестве

Jak wykonać tort piętrowy: spód brownie, krem pistacjowy, chrupka owocowa, biszkopt truskawkowy

UWAGA! Pod Górnym piętrem jest podkład cienki o średnicy Górnego piętra! Nie ma być go widać ale musi tam być aby tort był stabilny! Spis: 0:00 - 0:37 - wstęp 0:37 - 1:11 - dekoracje i smaki w torcie 1:11 - 3:20 - biszkopt truskawkowy 3:20 - 4:42 - brownie 4:42 - 5:53 - jasna biszkopt olejowy 5:53 - 7:53 - chrupka owocowa 7:53 - 9:02 - konfitura malinowa 9:02 - 9:46 - baza do kremu pistacjowego 9:46 - 10:17 - krem śmietankowy 10:17 - 11:27 - składanie górnego piętra 11:27 - 13:37 - mus truskawkowy i składanie górnego piętra 13:37 - 14:00 - krem pistacjowy 14:00 - 15:57 - składanie dolnego piętra 15:57 - 19:48 - tynk na bezie szwajcarskiej 19:48 - 25:36 - tynkowanie 25:36 - 27:46 - składanie pięter i dekoracje Składniki na tort: (35-40 osób) Górne piętro średnica 15 cm: Spód brownie: 55g mąki pszennej typ 450 75g masła 100g czekolady mlecznej lub gorzkiej lub 50:50 1 jajko 100g cukru Szczypta soli 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Jasny biszkopt truskawkowy: 3 jajka 3 łyżki oleju 100g cukru 110 g mąki pszennej typ 450 15g truskawek liofilizowanych Krem śmietankowy: 100ml śmietanki 36% schłodzonej 100g mascarpone schłodzonego 2 łyżki cukru pudru 1,5 łyżeczki żelatyny+ zimna woda do zalania i przykrycia Mus truskawkowy: 1 łyżka cukru 1,5 łyżeczki żelatyny+ zimna woda do zasłaniano przykrycia sok z 1/2 cytryny 100g truskawek świeżych lub mrożonych 120ml śmietanki 36% schłodoznej Frużelina malinowa (wystarczy na oba torty): 200g malin świeżych lub mrożonych 50g cukru 1/4 opakowania żel-fixu Dolne piętro 21cm: Jasny biszkopt olejowy: 6 jajek 6 łyżek oleju 240g mąki pszennej typ 450 210g cukru drobnego Krem pistacjowy: 180ml śmietanki 36% 250g czekolady białej 2,5 łyżki pasty pistacjowej 200g mascarpone schłodzonego Polecam dodać tutaj żelatynę dla ustabilizowania masy, poniewaz zauważyłam, ze krem nie zawsze wychodzi bardzo stabilny. Przepis na krem pistacjowy bez białej czekolady znajdziecie tu:    • Tartaletki z praliną z białej czekolady, k...   A na stabilny mus pistacjowy tu:    • Najlepszy mus pistacjowy do tortu   Proporcje żelatyny: 5g żelatyny 180 bloom + 20g zimnej wody.    • Jak pracować z żelatyną? Hartowanie żelaty...   film jak pracować z żelatyną Chrupka owocowa: 30g migdałów w słupkach 30g drobnego cukru 30g prażynki callebaut 100g białej czekolady 1 łyżka Olęju 15g malin liofilizowanych 15g suszonej pitai Krem śmietankowy: 200ml śmietanki 36% schłodzonej 200g schłodzonego mascarpone 2,5 łyżki cukru pudru 1,5 łyżeczki żelatyny+ zimna woda do zalania i przykrycia Nasączenie: 250ml białej herbaty 1 łyżka cukru sok z 1/2 cytryny Tynk na bezie szwajcarskiej: 200g białek 370g cukru 450g masła w temp. pokojowej Dekoracje: wydruk cukrowej od @wydrukijadalne Masa cukrowa (afiliacja): https://allegro.pl/oferta/masa-do-mod... Złoty barwnik Claire Bowman Spirytus (szablony wymyślałam sama i kleiłam z osobnych elementów) Kwiaty żywe- róże Wsporniki bambusowe (afililiacja) https://allegro.pl/oferta/pme-bambuso... Instagram:   / wszystkiego.smacznego   Instagram torty:   / wszystkiego.smacznego.torty   Facebook:   / wszystkiego.smacznego   JAK WYCENIĆ TORT    • Ile kosztuje tort? Co wpływa na cenę tortu...   CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID    • Czy tani robot planetarny jest dobry? Poró...   AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:    • Co warto kupić zaczynajac przygodę z torta...   JAK KROIĆ TORT:    • Jak kroić tort? Szybki sposób jak pokroić ...   JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:    • Jak złożyć tort piętrowy: tynkowanie, skła...   WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT    • Najlepszy przepis na wysoki biszkopt olejo...   ORGANIZACJA KUCHNI    • Jak zorganizować miejsce w kuchni. Moje po...   TEST HIZERO VS. KÄRCHER    • Test mopa Hizero. Porównanie Hizero vs. Kä...   ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Playlisty: 👉🏻 torty:    • TORTY 🎂   👉🏻 słodki stół:    • Słodki stół candy bar   👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku    • Babeczki, muffinki, cupcakes 🧁   👉🏻 słodkości bez pieczenia:    • Bez pieczenia   👉🏻 gofry:    • Bezy   👉🏻serniki:    • Serniki 🍰   👉🏻 drożdżowe na słodko i słono:    • Drożdżowe   👉🏻babeczki i muffinki    • Babeczki, muffinki, cupcakes 🧁   👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu:    • Playlist