Osso Buco avec une touche de Gremolata citronné ! скачать в хорошем качестве

Osso Buco avec une touche de Gremolata citronné !

Osso buco ! Un plat emblématique d'Italie, né au cœur de la Lombardie, précisément à Milan. Son nom "osso buco" signifie littéralement "os creux" en italien, une référence aux savoureux jarrets de veau braisés qui font la renommée de ce délice culinaire. ——————————— 📌 INGRÉDIENTS POUR L’OSSO BUCO & GREMOLATA : ——————————— 4-6 jarrets de veau avec os 1,4 kg Huile nature pour saisir les jarrets Huile d’olive pour le reste de la recette 2 cuillères à soupe de farine 37 cl de vin blanc sec 650 g de tomates en dés pelées et épépinées ou en boite ou un mix. 25 cl de bouillon de bœuf 2 c. à soupe de pâte de tomates 1 bouquet garni Sel et poivre 2 oignons émincés 1 carotte en rondelle 3 gousses d’ail, émincées 📌 Ingrédients pour la Gremolata : 2 zestes de citron frais 3 gousses d’ail frais, émincées 1/4 de tasse de persil frais, émincé 1 cuillère à soupe de jus de citron Voici la recette Fr : https://yannlefebvre.fr/recette-cuisi... Voici la recette En : https://yannlefebvre.com/cooking-reci... N'hésitez pas à commenter si vous avez réalisé la recette, noté des difficultés, réussi ou goûté la recette de l'osso buco originale. N'oubliez pas de liker la vidéo si vous avez découvert la recette, si vous avez aimé la vidéo ou tout simplement pour m'encourager. Partagez et abonnez-vous pour me suivre ! Merci d'avoir regardé la vidéo jusqu'au bout et à bientôt !