QUEIJOS SEM LACTOSE - AULA 1 DO MÓDULO 2 (INTERMEDIÁRIO) скачать в хорошем качестве

QUEIJOS SEM LACTOSE - AULA 1 DO MÓDULO 2 (INTERMEDIÁRIO)

Clique no botão para ativar as legendas. AULA 1 DO MÓDULO 2 (INTERMEDIÁRIO) - QUEIJO SEM LACTOSE Matricule-se nos cursos presenciais ► https://www.cursodequeijo.com.br/ Estamos de volta! Desta vez, apresentamos a aula 1 (queijo sem lactose) do módulo 2 (intermediário) totalmente de graça, aqui no YouTube! Aproveite! Receita para 10 litros de leite 3 ml de lactase ► https://www.ricanata.com.br/lactase-1... 1 cápsula de fermento lácteo ► https://www.ricanata.com.br/bioprotet... 4 ml de cloreto de cálcio ► https://www.ricanata.com.br/cloreto-c... 0,7 ml de coagulante ► https://www.ricanata.com.br/coagulant... 150 g de sal comum LABORATÓRIOS CREDENCIADOS PARA TESTAGEM DE PRODUTOS SEM LACTOSE GMO - 31 3425 2151 / Hidrocepe - 31 2511 1436 / Iberfarm - 35 99750 7514 *************** https://www.ricanata.com.br Instagram ►   / rica_nata   Facebook ► https://www.facebook.com/ricanata.ind... Gravado em setembro de 2023 no laticínio-escola da Rica Nata, em Piracema (MG). RICA NATA - 2024 - Todos os direitos reservados. Telefone: 037 33341618 037 33341108 WhatsApp: 037 988361618 037 988362336 037 988041106 Índice 00:00 - Introdução 00:53 - Ingredientes 02:24 - Utensílios 03:16 - Como usar a lactase? 05:44 - Como funciona a lactase? 12:10 - Compensa produzir queijos sem lactose? 14:16 - Características dos queijos sem lactose 18:38 - Fermento lácteo 19:39 - Cloreto de cálcio e coagulante 22:15 - Corte da massa 25:42 - Ponto da massa do queijo frescal sem lactose 26:44 - Salga da massa do queijo frescal sem lactose 28:01 - Enformagem 29:48 - Embalagem para queijo frescal 32:30 - Características do queijo frescal sem lactose