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Cantina Morella: Il Primitivo di Manduria Bio-Dinamico

[IT] Gaetano Morella da qualche anno ha deciso di vivere al centro delle proprie vigne. Per realizzare il suo sogno ha ristrutturato una vecchia casa che sorgeva nel cuore dei suoi vigneti convinto del fatto che per comprendere in maniera profonda cosa accada ai suoi alberelli non ci sia altro modo che immergersi in simbiosi con loro ed osservare i cambiamenti quotidiani. Parleremo di biodiversità, di vigne vecchie e di come sia possibile domare il carattere esuberante del Primitivo di Manduria per permettergli di esprimersi al meglio. [EN] For some years now Gaetano Morella has decided to live in the center of his own vineyards. To make his dream come true, he renovated an old house placed in the very heart of his winery. He thinks that there is no other way than to immerse yourself in symbiosis with your vines to deeply understand the daily changes. We will talk about biodiversity, old vines and how it is possible to tame the exuberant character of Primitivo di Manduria to allow it to express at its best. ----------------------------------------- ROSCIOLI WINE CLUB - Una selezione unica di etichette esclusive con il racconto di ciascun vignaiolo della sua storia. https://roscioliwineclub.com/it/ RIMESSA / ROSCIOLI - i nostri leggendari ristoranti a Roma https://www.rimessaroscioli.com/ https://salumeriaroscioli.com/