【さつまいものレモン煮】いもの選び方が命。強靭な皮の帯で煮崩れを防ぐ！ скачать в хорошем качестве

【さつまいものレモン煮】いもの選び方が命。強靭な皮の帯で煮崩れを防ぐ！

00:00 - Start 00:19 - 材料 00:30 - さつまいもの選び方 00:50 - 洗う 00:56 - 切る 02:21 - 下茹で 02:39 - 甘煮の蜜 02:59 - 煮えたか確認 03:32 - 失敗例 03:59 - 甘煮 05:45 - レモン汁 06:09 - 保存方法 08:50 - 試食 11:04 - 4コマ漫画 【さつまいものレモン煮】 〈材料〉 さつまいも　3本（500～600g） 水　　　　　400ml 砂糖　　　　80g レモン果汁　大さじ1 ※さつまいもは、細めで皮に傷がついていないものを選びます。 〈作り方〉 ①さつまいもの皮を傷つけないよう丁寧に洗い、1.2cmほどの輪切りにして、すぐ水にさらす。 たっぷりの新しい水で、やわらかくなるまで10分前後茹でる（下茹で）。 沸騰したら弱火にし、グラグラ煮立てないよう注意する。 ②新しい鍋に水と砂糖をあわせて軽く混ぜておく。 ③下茹でした鍋の湯を捨て、やさしく水を注いでさつまいもを冷ます。 触れる温度になったら手ですくい、水気をきって②の鍋に入れる。 ④鍋を火にかけ、沸いたらごく弱火で5分煮る。 火を止めてレモン果汁を加え、鍋を軽く回してなじませる。 蓋をして完全に冷ます。 ※冷めたら冷蔵庫で保存してください。 4日ほど日持ちします。 ・ Instagram　@chie__ie https://instagram.com/chie__ie?igshid... 超愛用品はこちら　楽天room https://room.rakuten.co.jp/room_aff94... ・ 【使用機材】 Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss X10 ボディー ブラック https://amzn.to/47kjFBM Canon 単焦点レンズ EF50mm F1.8 STM フルサイズ対応 EF5018STM [並行輸入品] https://amzn.to/3Y9VOk2 Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM https://amzn.to/3Y7UYUZ COMICA Vimo C3 ワイヤレスマイク ノイズキャンセリング 充電ケース付き https://amzn.to/44HGkWJ ・ ※Amazonのアソシエイトとして、ハレもケも台所は適格販売により収入を得ています。