黄河路的佳家汤包，皮薄馅美，上海最好的汤包之一 I One of the best steamed dumpling in Shanghai Jiajia Tangbao Street food скачать в хорошем качестве

黄河路的佳家汤包，皮薄馅美，上海最好的汤包之一 I One of the best steamed dumpling in Shanghai Jiajia Tangbao Street food

大家好，我是再忙也要自己做饭的Shirley。今天，我要跟大家讲讲每次回魔都，我大概率要去吃一次的汤包店。 这个汤包店我吃了很多年了，它在魔都曾经十分繁华的餐饮一条街黄河路上。每次过去，我都选择从地铁人民广场站出来，沿着南京西路走一小段。 南京西路从前叫过静安寺路，从新世界百货开始往西到黄河路这短短的一段，立在那里的每一栋老建筑，都是当年响当当的所在，没有一栋是小角色。 好比这金门大酒店，它风光的时候，国际饭店连影儿都还没有呢，光这保留完好的新古典主义建筑，也是值得好好观赏的部分。 再说这体育大厦，从前是西侨青年会，就是YMCA所在地，地皮是美国教会和西方侨民捐资购买的，建筑是洛克菲勒等富豪捐助了60万两白银盖的，里面有魔都最早的温水游泳池，还有各种体育和娱乐设施，在上世纪20年代，就算是全远东也得是老时髦的地儿了。 国际饭店曾经是上世纪30年代中期开始一直到改革开放前的魔都地标，什么概念？比如今浦东的上海中心大厦要牛多了，它是民族资本的四行储蓄会买地盖的，由著名的爱德华 · 邬达克设计，风头盖过沙逊大厦，就是如今的和平饭店。它的英文名叫做Park Hotel，这Park，就是指黄河路的原名，Park Road。回头有时间我再多聊几句。 每次路过酒店的西饼屋，就会看到长长的人流，蝴蝶酥、银丝卷什么的，都是很多人的味道记忆。从前我回来也喜欢买，但是看到如今那么多人排队，我就怵了，于是改买别家的了。 黄河路不到1公里，90年代的时候，那里曾经是魔都最最“网红”的餐饮一条街，有钱人，刚有俩钱儿的人都爱去，那里的饭店在霓虹灯招牌的映照下，辉煌灿烂，火到饭店老板都没时间睡觉。如今黄河路已经过气了，可我想吃的汤包在那里。 这家店原名佳家汤包，老店在董家渡路，后来拆迁了，就搬过来了。我最早是在老店吃的。老店条件不算好，可是上来的汤包蒸笼里会带个一起蒸的小醋碟子，卫生是有保障的。 佳家汤包是1986年的字号，创业的是老爷子，后来亲闺女接手，几年前黄河路店改名叫佳乐汤包，不知道里面有啥变故，但似乎还是家族里的买卖。 比起佳家，佳乐的汤包味道基本还能维持，但是汤包的皮子似乎不如从前的韧滑爽口，尤其我爱点的姜醋，从前2块钱会给满满一碟的姜丝，可这回给的，几乎没有姜丝，虽然价格变成1块钱，可我都想骂娘了。 你说我为啥还去吃？那是因为汤包的味道还算在，要开发新的汤包店对我一个住在帝都的人来说，不是件方便的事儿。 也不是没去过别的店吃过，就算退步了，佳乐的还是比其他的强一些，尤其汤包里的那口汁儿，干净鲜爽，没有任何脏腥气。 其实，对不知道佳家历史的吃客来说，他家的汤包还是不错的，我斜对过就有一个小团队在那里摆拍汤包，左拍右拍，汤包早凉了。 好吃的汤包应该是现包现蒸的，老规矩是要搭一碗蛋皮丝汤的，如今佳乐好像是没有这碗汤的，有我也不会点，因为是味精汤，还是小馄饨味道好一点。 如今的黄河路早已风光不再，能过来吃汤包的，要么是老客人，要么是那种探店打卡的。不管怎么说，这家店在国外的旅游指南里是挂了号的，从前热闹的时候，我还见过不少海外的游客，尤其是霓虹国的游客过来排队吃呢。 魔都好吃的汤包其实也就那么几家，总希望它们能够一直传承下去，好让我回来的时候，可以一解乡愁。 喜欢我的视频，记得关注我并且一键三连，等我更新哦。