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《麵包造型》十七種款式 Seventeen Bread Shapes

《甜麵包》:100克高筋麵粉 糖(10一15)g 盐 1g 酵母 1g 牛奶 10g 雞蛋 (15一20)g 水 (50一65)g 牛油 (10一15)g 《咸麵包》:100克高筋麵粉 糖 5g 盐 2g 酵母 1g 牛奶 少許也可不放 雞蛋 可不放 牛油 2g 也可不放 水 (55一65)g 麵团分割的重量:(50一80)g之间,最常用的份量是65g左右. 動物麵包造型Breads in animal shape    • 《麵包造型》動物篇 Breads in animal shape   《湯種》菠蘿紅豆包 Red Bean Pineapple Bun    • 《湯種》菠蘿紅豆包 Red Bean Pineapple  Bun 一款外...   《黑糖煉乳葡萄乾麵包》Brown sugar raisin bread    • 《黑糖煉乳葡萄乾麵包》Brown sugar raisin bread 甜...   毛線球麵包Wool Roll Bread    • 《毛線球麵包》Wool Roll Bread 麵包的新貴族.洋蔥吞拿魚餡 ...   甜甜圈Donuts    • 甜甜圈Donuts冬甩香蕉味 免烤箱 甜品級的麵包 用這個方法做,一點麵團...   牛油蛋糕Butter Cake    • 《牛油蛋糕》Butter Cake無泡打粉 濕潤綿密 簡單易學！   法式蒜蓉包French Garlic Bread    • 《法式蒜蓉軟麵包》French Garlic Bread屋裡飄滿濃郁的麵包...   海苔肉鬆包Pork Floss Bread    • 《海苔肉鬆包》Pork Floss Bread一款有嚼勁的麵包,越嚼越香！   港式雞尾包Cocktail Buns    • 港式麵包《雞尾包》手揉 Cocktail Buns自己動手做麵包,一樣鬆軟可口   港式菠蘿包 Pineapple Bun    • 港式麵包《菠蘿包 》Pineapple Bun 手揉 無豬油.無臭粉.健康好味！   芝士腸仔包Cheese Sausage Buns    • 《手揉》港式麵包 芝士腸仔包 Cheese Sausage Buns外脆內...   免揉毛線麵包 Wool Roll Bread    • 【毛線球麵包】免手揉 一樣拉出完美的手套膜 簡單易學！(紅豆餡)Wool ...   免揉巧巴達 Ciabatta    • 《免揉麵包》巧巴達Ciabatta基本麵團，懶人五分鐘麵包,超簡單   肉桂卷Cinnamon Rolls    • Cinnamon Rolls肉桂卷,簡單易學！零失敗.   全蛋排包 Finger Bread    • 全蛋排包,手揉麵包,无添加水,拔絲柔軟,蛋香浓郁.簡單易學   牛角包 Croissant    • 《牛角麵包》 Croissant 可頌 二十七層皮,酥脆到爆！   《法式麵包》French Bread    • 《法式麵包》French Bread 没有雞蛋-牛奶-牛油的麵包,健康,原味！   免揉三文魚麵包Salmon Bread    • 免揉麵包《三文魚麵包》Salmon bread 不用烤箱,不用蒸鍋,比披薩...