Mandu - Raviolis coréens - Le Riz Jaune скачать в хорошем качестве

Mandu - Raviolis coréens - Le Riz Jaune

NOTRE DEUXIÈME LIVRE DE RECETTES "BAO" (sortie le 26/10/2022) ici : https://amzn.to/3R8IKWJ NOTRE PREMIER LIVRE DE RECETTES "Le Riz Jaune" EST DISPONIBLE ICI : Amazon : https://amzn.to/3sa4Iyq Salut les amis !! Après vous avoir présenté la version chinoise, les jiaozis, la version japonaise avec les gyozas, nous voici en Corée avec les mandus. Toujours aussi simple et efficace, alors à vos tabliers !! ● Liste des ingrédients pour 46 raviolis environs : Feuilles à gyozas prêtes à l'emploi (environ 30 feuilles par paquet) 350 g de porc haché Une branche de cébette 3 feuilles de chou chinois 70 g de vermicelles de patates douces ou de vermicelles transparents 250 g de tofu ferme Un morceau de deux cm de gingembre 4 gousses d'ail 5 cuillères à soupe de sauce soja claire - https://amzn.to/2JRbEy1 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - https://amzn.to/2UlsPNe Sel, poivre Pour la sauce : Une cuillère à café de gochugaru (piments en poudre) https://amzn.to/3qO28wT 3 cuillères à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à café d'huile de sésame ** Pour une pâte maison    • Gyozas - Recette spécial confinement - Le ...   ● Déroulement de la recette : 1- Faire cuire les vermicelles de patates douces dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Les égoutter et les réserver. 2- Mettre le porc haché dans un saladier. Couper le chou chinois en 3 dans la longueur puis finement dans l'autre sens, couper la cébette en fines rondelles puis ajouter le tout dans le saladier. Vider le tofu de son eau en le pressant dans un torchon puis l'émietter, couper en petits morceaux les vermicelles de patates douces, ajouter ces deux ingrédients aux autres éléments. Râper dans le saladier les gousses d'ail ainsi que le morceau de gingembre, ajouter la sauce soja, l'huile de sésame, du sel et du poivre. Bien mélanger l'ensemble. 3- Pour la confection des raviolis : humidifier tout le bord de la galette, déposer au centre une cuillère à soupe de farce, replier en deux, souder en suivant la farce afin d’expulser un maximum d'air en pressant. Vous pouvez donner différentes formes à vos raviolis comme indiqué dans la vidéo. 4- Pour la cuisson : vous pourrez les faire cuire à la vapeur 10 à 15 minutes ou à la poêle avec un peu d'huile, disposer les mandus sans les chevaucher, ajouter 10 cl d'eau, couvrir, laisser bouillir jusqu'à évaporation totale de l'eau, retirer ensuite le couvercle puis les retourner pour avoir une dorure uniforme. 5- Préparer la sauce en mélangeant de la sauce soja, de l'huile de sésame et du gochugaru. Et il n'y a plus qu'à déguster !! ░░░░░░░░ Bon week-end à tous et bon appétit ░░░░░░░░░ ➤ LIEN VERS NOTRE BOUTIQUE : https://shop.spreadshirt.fr/lerizjaune/ N'hésitez pas, si vous le désirez, à publier les photos de vos réalisations sur une de nos pages : ▶ INSTAGRAM :   / lerizjaune   ▶ FACEBOOK :   / lerizjaune   ▶ TWITTER :   / lerizjaune