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CORANTE caseiro - Dicas Zaffari

Confira a receita abaixo e aproveite para se inscrever no canal para não perder outras dicas. Ingredientes: 180 g de manga (corante amarelo) 180 g de amora (corante roxo) 180 g de framboesa (corante vermelho) 150 g de cenoura (corante laranja) 3 maços de espinafre (corante verde) ½ repolho roxo (corante azul) 1 g de bicarbonato de sódio Modo de preparo: ✔️Bata individualmente a manga, a amora e a framboesa no processador até virar um purê (caso necessário, adicione água aos poucos). Peneire os sucos e reserve as cores amarela, roxa e vermelha em potinhos separados. ✔️Bata separadamente a cenoura e o espinafre com um pouco de água, apenas o suficiente para obter um suco. Coe e reserve as cores laranja e verde em potinhos individuais. ✔️Ferva o repolho em fogo médio por 10min ou até que a água do cozimento esteja bem roxa. Transfira o líquido para um recipiente e adicione o bicarbonato de sódio para a mistura ficar azul. Deixe esfriar completamente. ✔️Coloque os corantes em uma forminha de gelo e congele por até um mês. Tempo de preparo: 15min cada corante Aprenda a preparar essa e outras receitas também em nosso site: http://www2.zaffari.com.br/receitas/