立富打造首條日曬麵智慧產線 樹立產業新標竿 скачать в хорошем качестве

立富打造首條日曬麵智慧產線 樹立產業新標竿

立富打造首條日曬麵智慧產線 樹立產業新標竿 設備稼動率提升10%、決策效率縮短至10分鐘 食安管理全面升級 專注於各類麵條及麵食製品生產的立富實業公司，參與「114年提升中小企業智慧化經營效能計畫」，成功導入雲端數位監測工具系統與AI分析技術，整合廠房溫度、濕度及風扇等數據，進行製程參數最佳化。此舉不僅讓設備稼動率提升5至10%、良率提高1至3%，更透過即時儀表板強化跨部門資訊整合，將決策效率由數小時縮短至10分鐘，大幅提升製程品質與食安管理。 = 立富實業由多位企業老饕集資成立，總部位於嘉義大埔美園區，取得ISO 22000、HACCP等多項國際認證，獨創室內日曬乾燥工法，以自有品牌「春拌麵」生產乾拌麵等系列產品，在國內建立知名度，並外銷世界多國。此外，亦承接國內知名品牌代工業務（OEM/ODM），營收逐年穩健成長。 為因應市場需求與擴大產能，立富近年積極導入全自動麵條乾燥系統，成功打造業界首條日曬麵連續式乾燥產線。此創新設備兼顧傳統日曬麵的獨特風味與現代化製程的安全標準，提高生產效率與品質穩定性，展現立富在技術創新上的領先地位。 立富總經理彭國政回顧過去指出，在導入智慧生產之前，麵條乾燥溫度需靠現場人力手抄紀錄，製程參數也仰賴人工調控，容易出現誤寫或遺漏，導致品質不穩定，甚至延誤出貨。另一方面，通路銷售多仰賴顧客透過社群平台私訊下單，需耗費大量人力整理訂單，卻缺乏平台與數據報表來蒐集顧客資料及評估銷售效益，數位轉型因此成為企業必然的選擇。 在接受智慧經營計畫輔導後，立富導入雲端數位監測工具系統搭配AI分析，讓廠房生產數據能即時收集、紀錄並自動歸納，並整合溫度、濕度、風扇等模擬參數進行最佳化調整。AI的強大運算能力協助工廠快速找出製程中的變異因素，使產品品質穩定提升，同時大幅減輕人力負擔。 立富實業運用即時儀表板強化跨部門資訊整合，大幅提升製程品質與食安管理。 林志祥/... 立富實業運用即時儀表板強化跨部門資訊整合，大幅提升製程品質與食安管理。 林志祥/攝影 彭國政進一步指出，透過AIoT技術，工廠設備彷彿被賦予「智慧大腦」，不僅能自動回報健康狀態，還能即時呈現在儀表板上，讓管理層僅需10分鐘即可完成過去需耗時數小時的決策。在AI輔助下，工廠能隨時提出解決方案並進行數據分析，讓設備稼動率提升5至10%，良率提高1至3%。此外，透過自動調控乾燥室風扇回控，不僅降低電力能源消耗，更有效減少碳排放，符合永續發展趨勢。 立富實業的智慧化轉型，不僅展現中小企業在數位化浪潮中的韌性與創新力，也為台灣食品產業樹立新典範。未來，立富將持續深化智慧製造與永續經營，期望在兼顧品質、安全與環保的同時，為消費者帶來更多安心美味的選擇。