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Embutidos Luis Gil Valle de Ocón La Rioja visita José Antonio Rupérez Caño presidente Centro Riojano

El presidente del Centro Riojano de Madrid, D. José Antonio Rupérez Caño visitó las instalaciones de la empresa Luis Gil ubicada en El Valle de Ocón, en La Rioja, visita realizada el 31 de julio de 2020. Delia Gil, hija del propietario Luis Gil, nos mostró para las cámaras de Rioja Digital la finca de carácter ecológico donde se crían los cerdos de raza duroc, ubicada en el “Encinar de Ocón”, con casi 100 hectáreas de monte bajo ubicado en un privilegiado entorno declarado por la UNESCO como Reserva Mundial de la Biosfera. Allí los cerdos están al aire libre, libres de estrés y con una dieta 100 % ecológica. A continuación nos desplazamos a la nave de elaboración, ubicada en el término de Las Ruedas de Ocón, donde se elaboran embutidos como jamón, chorizo, salchichón, panceta, lomo; carnes frescas y otros productos ecológicos como patés, todos ellos de la máxima calidad.