04 – Etyek, Erdély, Kaukázus/ Vendég: Stoller Márton скачать в хорошем качестве

04 – Etyek, Erdély, Kaukázus/ Vendég: Stoller Márton

00:00:00 Videós bevezető az adás témáiról 00:04:06 Stoller Márton, az elemeket szerető ember. Egy nagymama szellemiségével megáldott nagypapa. 00:06:58 Disznótoros Nyílt Napok Etyeken. Ázsiai ihletésű velős pirítós   / 1590717971533991   00:08:45 Cirkuszi kocsiból mozgó italbár https://www.facebook.com/photo/?fbid=... 00:11:23 A 2025-ös nagy projekt: sütés-főzés a BudaPrésnél 00:13:54 A korai magyar grill- & BBQ-mozgalom üstököse, George Clooney alias Jávor Pál színre lép. 00:15:49 Találkozás a Big Green Egg-gel. Babzsákból izzó parázs. 00:19:41 Legendás apai nagyszülők a Fekete Holló étteremben. Gerilla pljeszkavica a Budai Várnegyedben. 00:21:44 Az eredeti szalonnasütés, mint BBQ-technika 00:24:07 A 7 csepp bor máig élő mítosza 00:28:08 Miért mindig az utolsó szegy a legjobb? A csont nélküli, érlelt osztrák marhaoldalas. 00:31:51 Könnyzápor a Kaukázusban 00:35:30 Chakapuli, az ősi grúz fogás. Zöldfűszersokk és fehérbor.    • Chakapuli is an Ancient Georgian Recipe Wo...   00:39:53 Az örök origó: visszatalálás a magyar konyhához. 00:54:18 Ismerkedés az erdélyi gasztronómiával a táncházmozgalom farvizén 00:59:09 Inspirációs epicentrum: Jobbágytelke 01:08:46 Anti bácsi signature dish-e: a zsírban rotty 01:11:06 Első kézből az erdélyi örmény churutról. Az angadzsabor leves    • Erdélyi Örmény Angadzsabor leves Maior Jol...   01:16:09 Stoller Márton könyvajánlója https://www.facebook.com/share/p/1BKq... 01 - Olia Hercules: Mamushka 02 - Antonio Carluccio: Gombák könyve 03 - Georgian Cuisine: egy véletlenül zsákmányolt angol nyelvű szakácskönyv Grúziából 01:19:27 Chanakhi cserépedényben    • Chanakhi, Georgian Traditionale Dish! Beef...   01:20:19 A nagy kharcho poszt a Nyárspolgáron https://nyarspolgar.hu/2020/06/01/kau... 01:20:36 Chikhirtma leves:    • ЧИХИРТМА 🇬🇪🔥👍   01:24:59 A névadó gerebengomba Sárga gereben (Hydnum repandum) https://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%A1... Érdemes feliratkozni, hogy ne maradj le műsorainkról! Spotify-on: https://spoti.fi/4fvK2YX Apple Podcasts-en: https://bit.ly/3UYVWST Facebook-on:   / nyarspolgar.smokecast