Tek Kişilik Tarhana Çorbası Tarifi (1-2 Kase) скачать в хорошем качестве

Tek Kişilik Tarhana Çorbası Tarifi (1-2 Kase)

Hazırlanışı yaklaşık 45 dk. Malzemeler *** 2 yemek kaşığı toz tarhana *** 1 yemek kaşığı tereyağı *** 1 yemek kaşığı domates salçası *** 1 çay kaşığı tuz *** 1 çay kaşığı karabiber *** 1 çay kaşığı pulbiber *** 1 çay kaşığı nane *** 1 diş sarımsak *** 2 çorba kasesi su (6 su bardağı) Üzerine veya içine isteğe bağlı olarak limon ve rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı 2 yemek kaşığı toz tarhana bir kaseye alınır ve üzerine oda sıcaklığında su eklenip en az 15 veya 30 dakika bekletilir. Tarhana bekledikten sonra tencere ocağın üzerine alınır, ocağın altı yakılır ve içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı eklenip bir miktar eritilir daha sonra eritilen tereyağının içine 1 yemek kaşığı salça ilave edilip tereyağıda kavrulur. Tereyağıda bir miktar kavrulduktan sonra nane, pul biber ve 1 diş dövülmüş/ rendelenmiş sarımsak ilave edip kavrulur. Bu kavurma işlemi bittikten sonra tencerenin içerisine suda beklettiğimiz tarhana ilave edilip tekrar kavrulur, sonrasında ise 2 çorba kasesi su ilave edilip, ilk kaynar gelene kadar karıştırılır. Daha sonra çorbanın pişmesi (üzerindeki köpüklerin gitmesi) beklenir. Çorbanın altını kapatmadan 5 dakika önce içerisine 1 çay kaşığı tuz ilave edilip tekrar karıştırılır. Çorba 5 dakika daha kaynatılır, ocağın altı kapatılır. Üzerine isteğe bağlı olarak limon veya rendelenmiş kaşar ilave edilip afiyetle tüketilebilir. Hepinize afiyetler olsun :)