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La Torta que Estuvo en Todos Nuestros Cumpleaños 🇦🇷

La TORTA DE CUMPLEAÑOS ARGENTINA que todos amamos 🇦🇷 suave, húmeda y rellena con mucho dulce de leche. Te enseño mi BIZCOCHUELO MÁGICO — ideal para tortas altas, estables y súper esponjosas. ¿A qué sabe Argentina? Para mi… sabe a torta casera de cumpleaños 🎂 Hoy te enseño paso a paso cómo hacer la clásica torta suave y esponjosa rellena con dulce de leche, usando mi famoso bizcochuelo mágico — húmedo, estable y perfecto para cualquier festejo. Esta es la receta que uso profesionalmente para tortas altas, estructuras firmes y una miga increíble que se mantiene húmeda incluso después del reposo. Ideal para: ✔️ Tortas de cumpleaños ✔️ Tortas altas con relleno ✔️ Pastelería casera profesional 🧁 RECETA — BIZCOCHUELO MÁGICO (molde redondo de 20 cm) y el mas chiquito rectangular de 20x15cm 160 ml leche entera 80 g manteca 195 g harina 0000 4 huevos 8 g polvo de hornear 2 cditas esencia de vainilla 1 pizca sal 200 g azúcar 👉 Horno 170 °C — 35 a 40 minutos aprox. 🎂 ARMADO 1. Reposar 24 h en heladera 2. Humedecer con leche 3. Rellenar con dulce de leche repostero 4. Cubrir con crema de chocolate (receta de GANACHE: 400 g chocolate semiamargo o cobertura, 200 g crema de leche (35% materia grasa ideal), 30 g manteca (opcional pero recomendable para brillo y textura): Picar el chocolate bien chiquito y colocarlo en un bowl. Calentar la crema hasta punto hervor (cuando apenas empieza a burbujear). Verter la crema caliente sobre el chocolate. No mezclar enseguida — dejar reposar 1 minuto. Mezclar desde el centro hacia afuera hasta emulsionar y que quede lisa y brillante. Agregar la manteca y mezclar hasta integrar. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que espese. 👉 Va a pasar de líquida → cremosa → textura similar a la del dulce de leche repostero. 🎂 Textura ideal para cubrir tortas Si está muy blanda → llevar 10–15 min a heladera. Si quedó muy dura → apenas microondas 5–10 segundos y mezclar. 5. Decorar con granas de colores ❤️ Dale LIKE 👍🏻 si te gusto la receta y etiquetame en Instagram con tu TORTA DE CUMPLE 😃 así la compartimos en historias. Cualquier duda o consulta los leo en los comentarios. ❤ SUSCRIBITE a mi canal y enterate de todo lo nuevo! 😘 Beso grande a todos!!!!! Nos vemos pronto con un nuevo video Si te gusto y te sirvió este vídeo, podes apoyarme invitándome un cafecito ☕️ en cualquiera de estos link: 👉🏻PayPal: https://paypal.me/carlitalanda?countr... 👉🏻MercadoPago: https://link.mercadopago.com.ar/carli... MAS DE 10 CURSOS ONLINE DISPONIBLES EN MI WEB DE PASTELERÍA: 🇦🇷 Argentina: www.carlitalanda.com.ar 🌎 Resto del mundo: www.carlitalanda.com CLASE GRATIS Pate a Choux - Masa Bomba - Profiteroles https://www.carlitalanda.com.ar/produ... ❤️ MIS REDES SOCIALES: INSTAGRAM:   / carlita.landa   TIKTOK: https://www.tiktok.com/@carlita.landa... WEB: https://www.carlitalanda.com.ar