Como hacer JALA o CHALLAH | el mejor PAN JUDIO скачать в хорошем качестве

Como hacer JALA o CHALLAH | el mejor PAN JUDIO

Jalá o Challah casera con 1 kilo de harina: una receta rendidora, esponjosa y que siempre sale. Ideal para Shabat, freezar o compartir en familia 🍞 En este video te muestro cómo hacer JALÁ con 1 kg de harina, explicada paso a paso, con prefermento y todos los tips para que te quede suave, aireada y dorada. Con esta cantidad salen 4 jalot grandes, perfectas para Shabat o para guardar. 🧾 INGREDIENTES – JALÁ CON 1 KILO DE HARINA 1 kg de harina 0000 o todo uso 1 cucharada de levadura seca ½ taza de azúcar 1 taza + ½ taza de agua tibia 2 huevos 1 cucharada + ½ cucharada de sal fina ½ taza de aceite neutro 1 huevo extra para pintar Semillas de sésamo y amapola (a gusto) 👩‍🍳 PROCEDIMIENTO PASO A PASO 1️⃣ Prefermento En un bowl colocar: el agua tibia, la levadura, un poquito del azúcar total. Mezclar suavemente y dejar reposar hasta que fermente (espumoso). 2️⃣ Masa En la planetaria (o a mano) colocar: el prefermento, los huevos, el aceite, la sal, la harina tamizada. Amasar mínimo 20 a 30 minutos hasta lograr una masa lisa, homogénea y elástica. 3️⃣ Primer levado Tapar la masa y dejar descansar hasta que duplique su volumen. 4️⃣ Formado Desgasificar, dividir en 4 bollos (con 1 kg salen 4 jalot grandes). Formar las trenzas. 5️⃣ Segundo levado Dejar leudar nuevamente hasta que estén bien infladas. 6️⃣ Horneado Pincelar con huevo. Agregar semillas por arriba. Horno precalentado a 180 °C. Cocinar 30 a 35 minutos, hasta dorar. Dejar enfriar sobre rejilla y disfrutar ✨ Si te gustan las recetas reales, explicadas y que salen bien, te invito a suscribirte al canal. Compartir el video ayuda muchísimo y se agradece de corazón 🤍 ¡Nos vemos pronto con una nueva receta!