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ルーを使わず、生クリーム、サワークリーム、粒マスタードを使ったコクのある本格的ビーフストロガノフに、見た目が華やかなターメリックライスを添えました。フライパン一つ、調理時間15分程でできるオシャレなおもてなし料理です。 【ホワイトビーフストロガノフ】 材料(4人分) 牛肉薄切り ……………… 300g 玉ねぎ ……………………… 1個 マッシュルーム ……… 1パック ニンニク …………………… 1/2片 ビーフコンソメ ……… 200cc (コンソメキューブ1個を200㏄のお湯で溶いたもの) 生クリーム ………………150㏄ サワークリーム ………大さじ3 (ない場合は生クリーム50㏄、レモン汁大さじ1を追加) 粒マスタード ……………大さじ1~ 油 ……………………………… 大さじ1 バター ……………………… 20g ブランデー ……………… 大さじ2 (ワイン、酒で代用可) 小麦粉 ………………………大さじ1弱 塩 ………………………………少々 粗びき胡椒 ………………少々 パセリ ………………………適量 【ターメリックライス】 米 ………………………………2合 ターメリック ………… 小さじ1 ----------------------------------------------------------------------- BGM 『イエス様に会えてよかった』(CD「イエスさまといつも」より) • 【ノア】イエス様に会えてよかった 作詞作曲ノア・ミュージック・ミニストリー / @noahchannel http://www.noah-music.tv 神木イエス・キリスト教会 http://www.shiboku.net #ビーフストロガノフ #ホワイトビーフストロガノフ #ディナー #カフェ飯 #おもてなし #すぐできる