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Pan de pita con calamares - Cocina Bestial | RTVE Cocina

Pocos panes causan tanto furor como la pita: sus paredes mullidas acogen cualquier relleno y lo elevan a niveles estratosféricos. Gipsy Chef no solo nos demuestra que hacerlo en casa es facilísimo, sino que promete un auténtico espectáculo durante el horneado. Además, llena las pitas todavía calientes con calamares fritos y mayonesa de tomate seco; en otras palabras, estamos ante la versión Gipsy del clásico bocadillo de calamares madrileño. ¡Tiembla, Madrid! Muy atentos al cameo de esta receta: Mikel Iturriaga se acerca al plató, impactado por el delicioso olor que sale de nuestra cocina. Mikel es colega, pero también un gourmet exigente… ¿Qué crees que le parecerán las pitas de Gipsy Chef? INGREDIENTES: 250 g de agua 10 g azúcar 5 g levadura fresca 350 g harina de trigo blanca 25 g harina de trigo integral 5 g sal Copos de ají (opcional) Tomates secos en aceite 1 huevo 1 limón 1 calamar Comino 1 lima Harina (para rebozar) Pimienta negra Sal Aceite de oliva (para freír) Mira aquí todos los detalles de la receta: https://www.rtve.es/television/202101... ¡Disfruta de todas las recetas completas AQUÍ!: https://www.rtve.es/television/cocina/ Y no olvides suscribirte al canal de RTVE Cocina para disfrutar de las mejores recetas y consejos de cocina en español: https://goo.gl/spf4aI Todo el contenido de televisión, radio, noticias y mucho más en http://www.rtve.es