Torta biscottone - È sempre mezzogiorno - 18/03/2024 скачать в хорошем качестве

Torta biscottone - È sempre mezzogiorno - 18/03/2024

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - - Daniele prepara un dolce e per iniziare Daniele scalda a bagnomaria le uova con lo zucchero. Poi li monta e vi aggiunge la farina, la fecola, la vaniglia ed il burro fuso. Divide l'impasto ottenuto a metà e ricava due dischi uguali che cuoce per 25 minuti a 180°. Mentre raffreddano, Daniele crea il ripieno montando la panna con il mascarpone e poi vi incorpora la crema alla nocciola. Quando i due dischi di biscotto si sono raffreddati, li bagna con del latte zuccherato, aromatizzato alla vaniglia. A questo punto Daniele stratifica la torta: su uno dei due dischi stende la crema e chiude con l'altro. Dopo aver guarnito i bordi con la granella di nocciola, guarnisce la superficie con cioccolato bianco e cioccolato fondente precedentemente fusi. Serve la torta con una spolverata di zucchero a velo. Ingredienti per l'impasto: 200 g di farina 00 300 g di zucchero 80 g di burro 10 uova 50 g di fecola 1 bacca di vaniglia Per il ripieno: ½ l di panna 500 g di mascarpone 350 g di crema spalmabile alla nocciola Per bagnare: 100 ml di latte 30 g di zucchero Pasta di vaniglia Per decorare: 150 g di cioccolato fondente 150 g di cioccolato bianco 200 g di granella di nocciola zucchero a velo Cottura: 180° per 25 minuti