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어서오세요~왕식당입니다! 괜히 기력보충하고 싶은 날 있잖아요~ 뭐를 해도 의욕이 없고 자꾸 눕고만 싶고... 다~기운 달려서 그래요 ㅠㅠ 오늘 왕식당이 기운없는 여러분을 위해 준비한 메뉴는 오리백숙 & 죽 입니다. ★오리백숙 재료: 손질 된 오리 한마리, 백숙 약재 주머니, 녹두(조금), 부추(1/4개) 만들기 : 1. 손질 된 오리를 깨끗하게 씻은 후 큰 솥에 물과 같이 넣고 센 불에서 끓여 줍니다. 2. 물이 반 정도 줄어들 때까지 끓여 줍니다. 3. 물이 줄면 중간 불에서 20분 정도 더 삶아 줍니다. 4. 작은 냄비에 고기만 건져 낸 후 부추를 넣어 부추 숨이 죽을 때 까지 살짝 더 끓여 줍니다. (먹기 직전에 오리 고기를 살짝 데운 후 부추를 넣고 조금 만 더 끓여서 먹으면 되요~) ★오리죽(4인분) 재료 : 쌀(2인분), 당근(1/2개), 감자(2개), 양파(1개), 부추(1/4개) 만들기 : 1. 감자, 당근, 양파를 다져 줍니다. 2. 부추도 총 총 썰어 줍니다. 3. 오리백숙 끓인 국물에 불린 쌀과 썰어 둔 야채를 넣고 끓여 줍니다. 4. 쌀이 충분히 퍼질 때 까지 끓여 줍니다. 5. 친친소스(4)를 넣어 간해줍니다. 6. 마지막으로 부추를 넣어 살짝 만 더 끓여 주세요~ ★맛있게 먹는 팁! 1. 오리백숙은 부추에 싸서 먹어요~ 2. 오리죽 위에 오리고기를 잘게 찢어 올려서 같이 먹어요~ 보양식에 건강한 맛을 더해 준 친친소스가 궁금하시다면.. ★ 대왕소스 쇼핑몰 바로가기 https://www.idaewang.com/ ★ 왕사장과 옥사장의 라이브커머스 바로가기_그립 https://grip.show/300sauce ★ 대왕소스 블러그 바로가기 https://blog.naver.com/tuna19