Sagra del Salame e della torta d'erbe a Brunelli (Borgotaro) скачать в хорошем качестве

Sagra del Salame e della torta d'erbe a Brunelli (Borgotaro)

La sagra del salame nostrano e della torta d'erbe, a Brunelli, frazione di Borgo Val di Taro (Parma), in pieno Appennino tosco-emiliano Festa del salame e della torta d'erbe di Brunelli, edizione 2008: una giornata di splendida primavera valtarese ha coronato una bellissima manifestazione, nostrana e piacevole come poche.  Pomeriggio di grande festa la scosa domenica a Brunelli, frazione di Borgo val di Taro, dove si è svolta la festa del salame e della torta d'erbe. Una manifestazione dalle origini antichissime, che apre la bella stagione all'insegna della semplicità e dell'allegria, il tutto condito dalla buona tavola. Protagonista infatti di questa festa, organizzata dal Comitato di Brunelli e dall'assessorato al turismo del Comune di Borgotaro, è da sempre la torta d'erbe, piatto tipico della zona che di paese in paese varia anche sensibilmente, mentre da qualche anno si è aggiunta anche una speciale attenzione per il salame nostrano. Da otto anni a questa parte poi l'assessore Claudio Barilli con i volontari del comitato organizzano una vera e propria competizione con tanto di giuria di buongustai, che eroicamente passano il pomeriggio a degustare e votare i prodotti in gara, che vengono sia da commercianti del settore che da privati cittadini. Al termine della festa sono stati quindi premiati i vincitori, e per la torta d'erbe il primo posto è andato a Elisa Tresoldi, che con Monica Vietti ha rilevato da pochi mesi la gestione della "Bottega del chisolino", uno storico locale di Borgotaro. Secondo e terzo posto, invece, due privati, la rispettivamente la signora Rita Berni di Brunelli e Vittorio Giraud di Borgotaro. La competizione dei salami invece ha visto tre sezioni divise per provenienza, quindi Valtaro, Valceno ed esterni, ed una classifica assoluta che ha visto sul podio al primo posto Soi Angelo di Varsi, Norberto Vignali di Sala Baganza e Flavio Savani, macellaio di Borgotaro. CLASSIFICHE FESTA DEL SALAME E DELLA TORTA D'ERBE BRUNELLI TORTE 1. Bottega del Chisolino 23,7 2. Berni Rita (Brunelli) 23 3. Vittorio Giraud (Borgotaro) 22,8 4. Borgo in Tavola 20,6 5. Spagnoli Elena 19,7 6. Marina Vailati 18,4 7. Camarket 18 8. Vecchio Borgo 16 9. La Corte 15,2 10. Luisella Feci 15 11. Taverna di Andrea 10,6 SALAME Sezione Esterna 1.Ponzi Adelmo (Panocchia) 531 Sezione Valtaro 1. Bosi Giovanni 567 2. Vecchio Borgo 541 3. Savani Fabbrizio 531 Sezione Valceno 1. Lusardi Lino 536 2.Pietrantoni Giuseppe 531 3.Monteverdi Franco 479 Assoluto 1. Soi Angelo 665 2.Vignali Norberto -- Ugo Zambelli -- Giuliano Ronchei 604 3. Savani Flavio 582