アスパラの茹で方と茹で時間　レンジ加熱も　N.D.Kitchen Basic скачать в хорошем качестве

アスパラの茹で方と茹で時間　レンジ加熱も　N.D.Kitchen Basic

アスパラの魅力、シャキシャキ感を残すために茹で方と茹で時間はとても重要です。茹ですぎると水っぽくなり美味しさも半減。茹で時間が短いと繊維が口に残り口当たりが悪くなります。 ポイントを抑えて上手に茹でましょう 【アスパラの茹で方】 水っぽくなるのを防ぐため、丸ごと茹でるのがおすすめ！ 1フライパンにお湯を沸かして塩小さじ１を入れ、根本を先に茹でます。 穂先は手で持ったまま30秒ほど茹でてから、穂先もお湯の中に沈めます 2　途中でアスパラの向きを変えて全体にムラなく火を通します 　普通の太さで2分まで 　太いアスパラは3分まで 茹で時間の基準です。 3 茹で上がったら、ザルに入れて冷まします。 サラダに使う場合は冷水にとると、発色が良くなります 4 粗熱が取れてから食べやすい大きさにカットします。 【レンジ】 少量のアスパラを茹でたい場合は手軽なレンジ加熱がおすすめ。 カットしたアスパラを耐熱皿に入れ、少量の水を振りかけてラップします 600ワットで1分、様子を見ながら加熱します。 よろしければ、チャンネル登録をお願いします！ ↓　↓　↓ https://www.youtube.com/c/NDKitchenBa... #下ごしらえ #アスパラの茹で方 #NDKitchen