Острое домашнее блюдо Китая! 🔥 Жареная свинина с перцем по-хунаньски скачать в хорошем качестве

Острое домашнее блюдо Китая! 🔥 Жареная свинина с перцем по-хунаньски

🔥 Узнайте, как приготовить настоящую хунаньскую свинину с перцем (湖南辣椒炒肉) — яркое, острое и копчёное блюдо, которое идеально отражает вкус кухни Сян (湘菜) из провинции Хунань, Китай. Это классическое домашнее блюдо, приготовленное методом стир-фрай, сочетает в себе нежные ломтики свиной грудинки, ароматный чеснок, ферментированные чёрные соевые бобы и свежий перец шишито, создавая блюдо, полное остроты, аромата и глубины вкуса. 🐖 Ингредиенты: 250 г свиной лопатки или грудинки 250 г перца шишито (или любого другого тонкокожего зеленого перца чили) 2 свежих гриба шиитаке 1 ст. л. ферментированных черных соевых бобов (豆豉, Douchi) 5 зубчиков чеснока Соевый соус, устричный соус (по желанию для маринования) Растительное масло, соль, черный перец 👩‍🍳 Обзор процесса приготовления: Нарежьте мясо тонкими ломтиками для быстрого приготовления; замаринуйте лопатки, если используете. Вытопите свиной жир на среднем или слабом огне до слегка золотистого цвета. Добавьте соевый соус, чеснок и черные соевые бобы — обжарьте, чтобы получить насыщенный аромат. Обжарьте перец шишито и грибы с небольшим количеством соли и воды. Смешайте все ингредиенты и быстро перемешайте. 💡 Советы: Обжаривайте чеснок в два этапа для получения насыщенного аромата. Не пережаривайте перец — он должен остаться слегка хрустящим и сочным. Подавайте с отварным рисом для идеального блюда в стиле Хунань. ❤️ Если вы любите аутентичные домашние рецепты китайской кухни и региональные вкусы, подпишитесь на кулинарную книгу Лу, ​​чтобы получать больше блюд из разных уголков Китая каждую неделю! #ХунаньскаяКухня #КитайскаяЕда #Жарка #КухоннаяКухняЛу #ОстраяКитайскаяЕда #СвининаХунань #КухняСян