У нас вы можете посмотреть бесплатно A MELHOR PAELLA DE FRUTOS DO MAR | Panela do Quintella или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Sejam bem-vindos ao canal Panela do Quintella! Meu nome é Mauricio Quintela (@mauricioquintella) e neste vídeo vamos preparar uma Paella, um prato de origem espanhola que difundiu-se até alcançar o litoral, acrescentando uma variação com frutos do mar em sua receita. E é com esses ingredientes que, juntos, vamos fazer este prato delicioso! Curta e se inscreva no canal para não ficar de fora das próximas receitas! || RECEITA || CALDO 1kg de Peixe( cabeça e espinha de preferência) 200g casca de camarão 4 cabeças de lagostins limpas Azeite de Oliva (um fio) 3talos de salsão 4 cenouras em rodelas 1 Ramos de salsinha 1 talo de alho poró 2 cebolas 02 litros de água 01 colher de chá de sal 01 colher de chá de pimenta branca PAELLA 200ml de Azeite de Oliva 4 lagostins 4 Camarões grandes com casca 600g camarão sem casca 600g polvo pré cozido 20 tiras de pimentões sem pele (amarelo e vermelho) 1 cebola grande picada 4 dentes de alho picados 1/2 pimentão verde picado 1 pimentão amarelo picado 1 pimentão vermelho picado 6 tomates sem pele e sem sementes 1 colher de sopa de extrato de tomate 1 ramo de salsa picado Tomilho a gosto 1 colher de sopa rasa de páprica picante 1 colher de sopa rasa de páprica doce Ervilhas a gosto (opcional) Açafrão quanto baste (depende muito da qualidade) Sal e Pimenta do reino a gosto CALDO 1. Em um fio de azeite, refogue todos os ingredientes em fogo baixo por 2 min mexendo levemente, acrescente a água e mantenha em fogo baixo por 1 hora (sem tampa) 2. Retire toda a espuma da superfície durante o cozimento 3. Coe 4. Ajuste sal e pimenta do reino e reserve PREPARO DA PAELLA Refogue no azeite (2 colheres de sopa) em fogo médio, as 4 caldas de lagostins, os camarões com casca, o polvo e os camarões sem casca (nessa ordem) e reserve; Refogue as tiras de Pimentões para a decoração da paella e reserve; SOFRITO Em fogo baixo doure a cebola picada, em seguida acrescente o alho picado, os pimentões picados, o tomilho e refogue bem (mexendo sempre); Em fogo alto, reponha azeite, frite o arroz (2 min) junto com o sofrito; Adicione os tomates e o extrato de tomate Adicione a páprica doce e a picante, mexa bem; Adicione o caldo de marisco até cobrir bem o arroz Ajuste o sal e deixe cozinhar sem mexer muito, pelo tempo indicado nas instruções da embalagem do arroz; Adicione caldo sempre que for necessário; 5 minutos antes do final da cocção do arroz, adicione o açafrão, o polvo, e o camarão sem casca e misture levemente; 1 minuto antes do final da cocção do arroz, decore a paella com as caudas de lagostins, os pimentões em tiras e a ervilha; Certifique-se que o arroz fritou um pouco no fundo da panela e produziu o socarrat; Bom apetite! Curta e se inscreva no canal para não ficar de fora das próximas receitas! Apresentado por: Mauricio Quintella - @mauricioquintella Direção: Pine Mídia - @pinemidia Direção de fotografia e Montagem: Izael Filipe - @izaelfilipe Acessória e Social Media: Gabrielly Hack - @gabriellyhack Assistente de Direção: Lucas Ribas - @lucasmribas Animação: Matheus Vicente - @matheusvicente7127 1.º Operador de câmera: Isaias Maximiano - @isaiasmaxx 2.º Operador de câmera: Izael Filipe - @izaelfilipe