Galette des rois frangipane noisette et gianduja скачать в хорошем качестве

Galette des rois frangipane noisette et gianduja

Réalisons ensemble une galette des rois à la frangipane noisette, avec un gianduja. 🎬 Nos ateliers : https://les2patissiers.systeme.io/acc... 🎁Reçois un cours gratuit pour apprendre à réaliser la pâte à choux parfaitement : https://les2patissiers.systeme.io/cad... —————————————————————— ⏳ LES ÉTAPES 0:00 Introduction 1:14 Gianduja 2:50 Frangipane noisette 5:44 Montage de la galette 7:04 Dorure et rayage 9:05 Conclusion —————————————————————— 📖 Retrouvez la recette complète détaillée ici : https://les2patissiers.com/galette-de... INGRÉDIENTS - pour 1 galette 6 pers Détrempe : 350g farine T55 115g beurre fondu 150g eau 15g fleur de sel 2g vinaigre blanc Beurre manié : 375g beurre de tourage ou AOP 150g farine T45 Gianduja: 40g chocolat au lait 40g sucre glace 40g noisette Crème de noisette : 50g beurre 60g sucre glace 50g œufs 90g poudre noisette Crème pâtissière : 125g lait 20g jaunes d’œufs 8g sucre 6g maïzena 6g farine —————————————————————— 🥣 MATÉRIEL SPÉCIFIQUE UTILISÉ Plaque à pâtisserie perforée 30 x 40: https://www.amazon.fr/Buyer-7367-40-P... Tapis silicone perforée: https://www.amazon.fr/Silikomart-70-1... Cercle inox 18 cm: https://www.amazon.fr/Gobel-864930-Ce... Cercle inox 22 cm: https://www.amazon.fr/Gobel-864950-Ce... Poche à douille: https://www.amazon.fr/Keenpioneer-Lot... Mixeur 1000W: https://www.amazon.fr/KENWOOD-Robot-M... Scalpel: https://www.amazon.fr/Klangfeiler%25C... Plateau tournant: https://www.amazon.fr/Soleebee-platea... —————————————————————— Retrouvez- nous sur : ❂ Instagram :   / _les2patissiers   ❂ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... 🎶 Musique / Campagna - Lets Get Away