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この得体の知れない黒い卵は見た目で損をしている。 お客様もピータンを注文するのに勇気がいるらしい。 食べたことがない人が多いのも頷ける。 売っているところも少ないのでいつでも食べられるわけではないのである。 業務スーパーには売っております。 その買ってきたピータンを美味しく食べる方法を今回ご紹介します。 ちなみに巴馬のYoutubeチャンネルの最初の投稿がピータンでした。 久しぶりに再録してみました。 【レシピ】 ・ピータン ・ねぎの皮(白い部分) 白髪葱にする ・生姜 千切りにする ・醤油 小さじ2 ・ごま油 小さじ2 ①ピータンを切る(包丁を水で濡らしながら切るとくっつきません) ②皿に並べる ③醤油と胡麻油をかける ④ねぎ生姜を美しく載せる セカンドチャンネルを作りました! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ★巴馬の雑談部屋★ / @新潟長岡の中華居酒-k1r 今までメインチャンネルでUPしていました雑談動画は過去動画も含め、今後は全てこっちでUPしていきます。かなりの不定期ですがよろしくお願いします。 主に雑談専用のチャンネルです。お店で起きた事件やマスターやアシスタントの個人ニュースなどをUPしていきます。 是非、登録お待ちしております(^^)/ #中華居酒屋 #ピータン #アヒル #お店の裏側 #居酒屋店長 #中華 #厨房 #新潟長岡 #新潟長岡居酒屋 #新潟 #長岡 #巴馬