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陳建一がリアルに自宅で作っている【ザーサイと豚肉炒め】

公益社団法人日本中国料理協会の新企画、家庭向け調理動画「おうちで食べチャイナ」の第２弾！ 陳会長自らスーパーで購入した食材と家庭用の器材を使い、陳さんがリアルに自宅で作っている家常菜（家庭料理）の「ザーサイと豚肉炒め」を調理。白ごはんや麺にのせても美味しいし、トーストでもいける一品です。皆さんも是非「おうちで食べチャイナ」！ 【食材】 　　ザーサイ（１２０ｇ）、竹の子水煮（１５０ｇ）、豚ロース肉（１２０ｇ） 　　ピーマン（２個）、ネギみじん切り（３０ｇ） 【調味料】 　　豚肉の下味： 　　　調味料Ａ［塩（小1/3）、胡椒（少々）、酒（大１）、醤油（小1/2）］ 　　　水溶き片栗粉（水大1.5・片栗粉大1.5） 　　炒め油：竹の子用（大１）、ピーマン用（大1/2）、豚ロース用（大１） 　　その他：砂糖（少々）、旨味調味料（少々）、ごま油（小１） 協力：赤坂四川飯店 　　　東京都千代田区平河町2-5-5 　　　全国旅館会館６F 　　　TEL　03-3262-9371 　　　https://www.sisen.jp/ エンディングBGM：向日葵 Written by 田中芳典 https://dova-s.jp/bgm/play13223.html 撮影・編集：公益社団法人日本中国料理協会 homepage / http://www.jaccc.or.jp/ facebook /   / japanassociationofchinesecuisine   Instagram /　  / jacc_chinese   twitter /   / jacc_chinese   #中国料理 #陳建一 #四川飯店 #日本中国料理協会 #好吃 #chinesefood #家常菜