Spaghetti alla Vongole | Luca zijn Favoriet | Con Amore скачать в хорошем качестве

Spaghetti alla Vongole | Luca zijn Favoriet | Con Amore

🍝 Spaghetti alla Vongole | Moeder en zoon samen in de keuken Favoriet van Luca Ingrediënten: • Spaghetti • Verse vongole • Olijfolie extra vergine • 2 teentjes knoflook • Rode peper naar smaak • Scheut droge witte wijn • Cherrytomaatjes • Verse peterselie • Citroen • Zout • Peper Bereiding: 1. Kook de spaghetti in ruim gezouten water tot al dente. 2. Verhit een royale scheut olijfolie in een grote pan. 3. Voeg fijngehakte knoflook en rode peper toe en laat kort fruiten zonder te laten kleuren. 4. Doe de vongole erbij en zet het vuur iets hoger. 5. Blus af met een scheut droge witte wijn en laat kort inkoken zodat de alcohol verdampt. 6. Voeg een klein beetje zout toe en doe de deksel op de pan zodat de schelpen open stomen. 7. Voeg gehalveerde cherrytomaatjes toe. 8. Knijp er wat citroensap bij en voeg versgehakte peterselie toe. 9. Breng op smaak met zwarte peper. 10. Meng de uitgelekte spaghetti direct door de saus zodat alles zich bindt met het kookvocht van de schelpen. 11. Werk af met een scheutje olijfolie en extra peterselie. Gebruik alleen vongole die gesloten zijn vóór het koken en gooi schelpen weg die na bereiding niet open zijn gegaan. Op onze website vind je alle informatie over private dining en catering mogelijkheden. https://cucinabraccini.nl/ 📸 Instagram voor updates rondom events, nieuwe gerechten en content uit de keuken. / dabraccini 🎥 TikTok.   / monica.en.luc.  . Laat weten hoe de Spaghetti alla Vongole is gelukt bij jullie in de keuken!!! Ciao, Monica en Luca