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Stevia, Planta como endulzante natural

Cada día son más las personas que optan por sustituir el consumo del tradicional azúcar, por otro tipo de edulcorantes o endulzantes. Sin duda, una buena opción teniendo en cuenta el excesivo aumento del consumo de azúcar en la población. La stevia es una planta perenne cuya hoja se cultiva y procesa para obtener un poderoso edulcorante, con un característico regusto a, regaliz , (en altas concentraciones), y que gracias a sus extractos glucósidos de steviol presenta hasta 300 veces el dulzor del azúcar alcanzando un efecto mucho más duradero. Se ha comprobado en investigaciones que la stevia alcanza su gran punto de interés, sobre todo, en personas con problemas de diabetes o hipoglucemia, siendo un buen regulador del azúcar en sangre. Beneficios de la stevia. Si destacamos algunos de los beneficios que presentan los edulcorantes a base de stevia, no podemos olvidar que desde luego es una alternativa a base de hierbas con cero aporte calórico y cien por cien natural, por lo que su consumo es totalmente seguro incluso en dietas infantiles. Sus hojas pueden ser consumidas también en crudo, por ejemplo, masticadas, trituradas o en infusiones, y con tan solo una mínima cantidad de stevia obtendremos el dulzor que se alcanzaría con cantidades mucho mayores de cualquier otro tipo de endulzante. Además de esto, se le atribuyen numerosos beneficios para la salud cardiovascular y digestiva, reduciendo gases y acidez de estómago, y presenta excelentes propiedades para la salud bucodental y cutánea, de ahí su uso en multitud de productos de belleza. Si quieres un buen sustituto del azúcar... ya lo tienes, pásate a la stevia!